冬筍炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

青蒜 ：5g
味精 ：克
料酒 ：5g
白砂糖 ：克
豬油（煉製） ：
鹽 ：克
豆豉 ：克

具體步驟

1. 將臘肉洗淨，切成4釐米長、8釐米寬、0.6釐米厚的薄片；

2. 冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切成薄片；

3. 青蒜擇洗乾淨，切成4釐米長的段待用；

4. 熱鍋放油燒至七成熱時，下臘肉煸炒片刻，隨即下冬筍一起煸炒，加豆鼓、料酒、調味品、鮮湯50毫升燜片刻，至湯快收干時即成。