葡萄乾軟歐包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

我們怎樣能方便的做出葡萄乾軟歐包，能非常的 好吃又好看 ，其實我們現在的生活中有很多工具能夠幫助我們做出美味的食物出來方便快捷，使我們都覺得為生活中減少了不少做東西的時間，其實我們都應該買一點工具回來，比如説麪包機就很不錯，

主料

油 ：40
高筋麪粉 ：500
涼水 ：320
低糖酵母 ：7

輔料

鹽 ：7
葡萄乾 ：40
紅棗 ：幾個

具體步驟

1.麪包機先放入油和水。倒入麪粉。接着在一角放入鹽。

2.麪粉中間挖個小孔，倒入酵母

3.開啟和麪程序，一個程序就可以了，揉到表面光滑就可以。

4.果乾準備好

5.倒入快揉好的麪糰中，揉勻

6.發酵前，為了麪糰粘盆，可以預先在盆壁刷薄薄一層油

7.然後把揉好的麪糰方入，蓋保鮮膜室温發酵一小時左右，直到發到原來的2倍大小

8.麪糰發好，輕輕取出，按壓排氣

9.用手掌按壓排氣，然後分成兩份。

10.整形，一邊的麪糰向上折，然後手按壓緊

11.慢慢整形成長條狀

12.開始二次發酵

13.然後取出發酵好的麪包，篩一層面粉。

14.然後快速的割包，我這次割的有些深了。上下火200度，烤30分鐘，具體時間温度，按自家烤箱來。

15.烤好的麪包，要晾涼再裝進保鮮袋裏保存哦。

烹飪技巧

1.不需要揉出膜，麪糰表面光滑就可以2.烤的時間温度按自家烤箱來3.果乾不喜歡的可以不加