香軟山藥葡萄乾麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
水 :50
即發酵母 :4
山藥 :70
葡萄乾 :35
黃油 :25
牛奶 :80
鹽 :1/3勺
外面買的麪包油糖過重,並且價格不便宜,何不自己動手坐一坐香軟的山藥葡萄乾麪包呢?它不僅能讓你嚐到美味,還能讓你為家人和自己帶來一份可口營養的早餐,山藥和麪包的搭配能讓你感受到濃濃的養生氣息。並且少油少糖,是你早餐的不二選擇。
主料
高筋麪粉 :20水 :50
即發酵母 :4
山藥 :70
輔料
白砂糖 :45葡萄乾 :35
黃油 :25
牛奶 :80
鹽 :1/3勺
具體步驟
1.準備材料。
2.做山藥泥麪糰:1)山藥去皮洗淨後,用勺子碾壓成泥狀
3.2)加入高筋麪粉(20克)、水拌勻
4.3)隔水加熱攪拌,放涼後,用保鮮膜包住,冷藏2個小時。
5.麪包機扣好後,先倒入牛奶。
6.在麪包桶的一角放入鹽。
7.在麪包機的一角倒入白糖。
8.倒入山藥泥
9.麪粉(300克),平鋪好麪粉
10.在麪粉的中間挖一個小洞,倒入發酵粉。
11.蓋上面包機蓋,菜單選擇1-標準麪包,啟動按鍵,在和麪結束以後,會有“嘀”的響聲時候,放入軟化的黃油
12.在果料盒裏加入果料。
13.整個過程結束,麪包也烘烤好了,晾涼以後,脱模,切片。
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