百吃不厭的炒五丁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬筍 ：100
鹹菜 ：100
豬肉 ：100
香菇 ：50
蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.豬肉，香菇，鹹菜，冬筍都切小丁備用

2.蛋一個打均

3.鍋內加少量攤成薄蛋餅

4.成形後放在板上切細，蒜苗的葉子也切細。

5.鍋裏放油，蒜根爆香，一次性加入肉丁、筍丁、香菇丁和鹹菜炒勻，放鹽，料酒同炒

6.再加入蛋丁和蒜葉翻炒均勻，加味精炒均裝盤

烹飪技巧

炒三丁的種類很多，許多食材都可以。