好吃的酸湯南瓜丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

丸子的做法有多種，可以跟各種各樣的食材搭配，但我最愛的一款還是酸湯南瓜丸子。酸湯南瓜丸子，由各種營養豐富的食材的結合與互補而成，因此，營養價值是挺高的。其次，酸湯南瓜丸子做法簡單，只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上美味的酸湯南瓜丸子，口感極佳，回味無窮。

主料

肉末 ：300

輔料

雞精 ：適量
香醋 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
嫩南瓜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.肉末加雞蛋液、鹽、料酒、薑汁、雞精，順着一個方向攪打上勁

3.南瓜切成小粒，蒜苗、香菜切碎

4.南瓜粒放入肉中，加澱粉、香油攪拌均勻

5.擠成丸子，下温油中炸至丸子全部漂浮在油麪時，撈出

6.高湯（或者開水）加鹽、胡椒粉、料酒，下入丸子燒沸，再放香醋、香油調味，撒上蒜苗、香菜

7.裝碗

烹飪技巧

炸丸子時候要用温油。