我的紅酸湯肥牛如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅酸湯肥牛是四川地區經典菜系之一，酸湯要酸辣的恰到好處，所以備受喜愛辛辣的美食愛好者所追捧。肥牛是一種美味而且營養豐富，富含蛋白質和維生素B的食物，搭配礦物質含量豐富的酸湯，能將肉質鮮嫩的肥牛充分體現出價值，備受人羣喜愛。

主料

肥牛 ：250
紅酸湯 ：100ml

輔料

金針菇 ：100
豆芽 ：250
西紅柿 ：2個

具體步驟

1.豆芽過水焯熟

2.金針菇過水焯熟

3.食用油八成熱，加木姜子，薑絲，蒜瓣，紅酸湯爆炒，炒出香味加高湯，用鹽調味，加入切好的西紅柿丁煮食

4.水開後，加入肥牛和剛才焯好的豆芽金針菇，根據自己口味可再加少許辣椒

5.完成了

烹飪技巧

1、木姜子是祕密武器。