懶人版如何做簡單又好吃-油燜春筍

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

春筍 ：200

輔料

紅柿子椒 ：半個
油 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料

2.春筍切成片

3.紅柿子椒切成條

4.鍋裏水燒開，放入春筍焯水，再次煮開一分鐘就撈出

5.撈出的春筍過涼水

6.鍋裏放入適量油，燒到6成熱

7.放入春筍快速翻炒

8.加入白糖、醬油，少許水，翻均勻

9.蓋上蓋子燜煮四分鐘左右

10.加入紅柿子椒，翻炒入味

11.出鍋了

烹飪技巧

一、春筍焯水後口感更好，而且能減少草酸的含量；二、油的用量比平常炒菜的時候稍微多一點；三、醬油含鹽，所以就不用再加鹽了。