玫瑰蘋果撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘋果是一種營養非常豐富的水果，民間有俗語叫：一日一蘋果，醫生遠離我。可見蘋果的不僅營養豐富還具有非常高的人體調理功能。但是我覺得如果真的每天吃蘋果自然也會膩的。所以今天就做了一道玫瑰蘋果撻，外形像玫瑰，味道非常棒，喜歡的朋友可以試試。

主料

蘋果 ：半個

輔料

淡奶油 ：50
千層酥皮 ：適量
雞蛋黃 ：1個
糖粉 ：20
牛奶 ：45
低筋麪粉 ：10

具體步驟

1.紅色大蘋果洗淨，縱向切開後，橫向切薄片

2.蘋果片越薄越好，卷的時候才不會斷裂。切好的蘋果片挖去核部，泡在水中

3.入微波爐加熱2分鐘左右。這樣蘋果片半熟，變軟易於捲起

4.切一塊千層酥皮，方形或圓形都可以，在邊緣向中心切一半，然後將四瓣一個壓一個，擺在馬芬不粘烤盤裏。底下最好用錫紙先按照形狀墊一下，不然熟了之後不容易取出

5.牛奶加細砂糖，完全溶解後，加淡奶油，蛋黃和低粉拌勻，過篩。將卷好的蘋果花放在裏面，拌好的蛋撻水澆在裏面，七八分滿即可

6.邊緣多餘的酥皮用剪刀剪掉後，入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤15-20分鐘左右即可

烹飪技巧

1、也有那種市售的帶錫紙託的蛋撻皮，但是比較淺，如果要用蘋果片造型的話，很容易散開。還是稍深一些的比較好塑形。