色味俱佳的胡蘿蔔雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：2根
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：1把
麪粉 ：適量

具體步驟

1.準備原料。

2.胡蘿蔔去皮擦絲，再用刀稍稍剁幾下。小葱切碎。

3. 將麪粉、切好的胡蘿蔔末，香葱末放入大碗中，根據自己口味加入食鹽。

4.一點點加入清水，這樣不容易起麪疙瘩，調成糊狀。

5.調好的麪糊中加入雞蛋，加入雞蛋的麪糊朝一個方向打均勻，麪糊就調好了。

6.電餅鐺放油預熱， 放入一大勺麪糊，攤成薄餅。一面煎熟，翻煎另一面。

7. 兩面煎熟，捲起來裝盤即可。

烹飪技巧

麪粉中一點點加入清水，這樣不容易起麪疙瘩。