家常菜小炒香乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
裏脊豬肉 :150
蒜苗 :適量
豆瓣醬 :1小勺
鹽 :適量
紅薯澱粉 :適量
主料
豆腐乾 :200裏脊豬肉 :150
輔料
油 :適量蒜苗 :適量
豆瓣醬 :1小勺
鹽 :適量
紅薯澱粉 :適量
1.豬肉切絲,裝入碗中
2.加適量鹽
3.加適量紅薯澱粉
4.加1點點水,和勻
5.豆腐乾切絲
6.蒜苗洗淨、切段
7.熱鍋倒油
8.油熱後先倒入肉絲,大火翻炒
9.然後倒入豆腐乾
10.加入1勺豆瓣醬和蒜苗,翻炒均勻
11.出鍋裝盤~
1.紅薯澱粉用來做嫩肉粉特別好,和出來的肉又滑又嫩2.油倒多點,炒肉不粘鍋;出鍋時把底油留着,可以接着炒素菜3.炒的時間別太長,不然肉老啦就不好吃咯~
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