好喝的特色奶湯鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

説起煲湯大多數人都會想起鯽魚湯吧，鯽魚的價格不貴體型又偏小非常適合用來煲湯，但是湯要煲的好喝也是需要一定的技巧，這次就教大家怎樣做特色奶湯鯽魚，這個鯽魚湯的湯色是奶白色的，而且鯽魚湯的味道非常的鮮美，營養價值也是很高的。

主料

鯽魚 ：500

輔料

油 ：15
鹽 ：10
葱 ：15
香菜 ：15
胡椒粉 ：適量
姜 ：20

具體步驟

1.鯽魚去鱗，去腮，腸，清洗乾淨。

2.鍋燒熱，放葱姜爆香。

3.把鯽魚放入稍煎。

4.加入清水，大火燒開，改小火燉約45分鐘左右。

5.香菜，大葱切末。

6.最後把鯽魚湯改中火燒10分鐘，湯就變的和牛奶一樣白。

7.調入鹽，胡椒粉，葱末，香菜末。

8.味道鮮美的奶湯鯽魚，大塊的鯽魚籽是我家竹兒的最愛。。。。。。

烹飪技巧

1.魚湯一定要放姜，是去腥提味的關鍵。