特色美食紅燒鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：650

輔料

水 ：1500
葱 ：3根
豆瓣醬 ：2勺
五香粉 ：1
料酒 ：30
食用油 ：30
食鹽 ：5
生薑 ：1塊
小尖椒 ：4個
紅燒醬油 ：10

具體步驟

1.紅椒，生薑，葱切好備用。

2.魚處理好，在魚身上畫幾刀，好入味。

3.鍋內放油，把魚雙面煎一下。

4.倒入料酒去腥，放入生薑，葱，辣椒。

5.放入水和食鹽煮開。煮15分鐘。

6.煮15分鐘後把湯汁舀出來一碗。放入紅燒醬油，豆瓣醬，五香粉煮5分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

水我特意放的有點多，留出一點準備做其他用。湯汁也不要煮幹了哦。好下飯的。