小炒苦瓜回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：400
苦瓜 ：600

輔料

鹽 ：3
花生油 ：10ml
生抽 ：5ml
老抽 ：5ml
郫縣豆瓣醬 ：1茶勺

具體步驟

1.五花肉，苦瓜切片備用

2.五花肉片倒入老抽生抽醃製十分鐘

3.鍋中放油，倒入郫縣豆瓣炸出紅油

4.倒入肉片煸炒三分鐘，炒制肉片中間起小窩窩

5.鍋中留底油，倒入苦瓜片，放入鹽調味！

6.苦瓜炒熟就可以倒入肉片

7.拌勻就裝盤，看您吃幾碗飯？？

烹飪技巧

注意涼性體質的人不適合不能吃苦瓜