好吃的小白兔鳳梨酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家知道鳳梨酥起源於什麼時候嗎？大家一定想不到鳳梨酥已經有很悠久的歷史了，據説從三國時代開始就有鳳梨酥了。而且關於鳳梨酥這裏還有一個有趣的故事呢。這邊我就不講了。我今天做了這個小白兔鳳梨酥味道很棒，外酥內軟賣相也很好看呢。

主料

鳳梨果肉 ：600
冬瓜 ：1000
麥芽糖 ：100
低筋麪粉 ：300
無鹽黃油 ：150

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：兩個
牛奶 ：30ml
小蘇打 ：適量

具體步驟

冬瓜、鳳梨??切小塊放入料理機內攪拌，不用太碎，品嚐中偶爾的小塊狀餡料會讓人覺得餡足味美口感更佳

麪皮：軟化至室温的黃油加糖打發，分次加打散的雞蛋、牛奶打發。每次打發後吸收完全再加下一次，待黃油打至蓬鬆柔軟細膩光澤的乳白se後加入麪粉小蘇打揉勻分團。餡料：去汁的冬瓜、鳳梨餡麥芽糖等熬製固態攤涼成團

用麪糰球壓扁，餡料放中間，儘量均勻的將餡料包起來，壓入模內，修飾好、填滿正反兩面的邊邊角角，烤出來形狀會漂亮。150度20分鐘，過程中有一到兩次的翻面，能讓鳳梨酥雙面都平整，顏se都好看

待完全攤涼後，入包裝