自制鮮鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

湯是我們生活中經常出現的一道菜，湯的種類分為很多種，比如説蔬菜湯，番茄雞蛋湯等其他很多種，今天我們要教大家做的就是鮮鯽魚湯。鯽魚中含有豐富的蛋白質，把鯽魚熬成湯可以最大程度保留鯽魚的營養價值，喜歡的朋友可以趕快試試喲。

主料

鯽魚 ：2條
時令仙姑 ：750

輔料

薑片 ：適量
葱段 ：適量
白胡椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1鍋子燒熱後，倒油，燒至九成熱時，下鯽魚（鯽魚提前用廚房紙擦乾水份）煎

2煎的時候，不要心急翻動，用鏟子輕輕推動，如果鯽魚能跟着鏟子動了，證明可以翻面了。翻面再煎時，下入薑片，煎2分鐘

3放入所以菌類，倒入開水，加一半白胡椒，蓋上蓋，大火滾15分鐘

415分鐘後，調入另一半白胡椒和鹽攪勻即可出鍋。