營養的節瓜大骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:2小時
節瓜 :2個
乾貝 :50
節瓜大骨湯是一道非常有營養的湯品。節瓜名叫毛瓜,屬於冬瓜的一個變種瓜。節瓜在各種瓜類蔬菜中,它的含鈉量和脂肪含量都比較低,經常食用可以起到減肥利尿的作用。此外,它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等藥用功效,是炎炎夏季的首選蔬菜。
主料
豬大骨 :500節瓜 :2個
輔料
蜜棗 :20乾貝 :50
具體步驟
大骨洗乾淨
把大骨放入沸水中略煮後撈出,過清水,直到流動水乾淨後撈出。
節瓜削皮
節瓜切成幾段,乾貝和蜜棗洗乾淨待用。
大骨飛水後放入瓷煲中,下乾貝和注入適量的清水猛火煮開,慢火煲1個小時。
放入蜜棗和節瓜
煮沸後慢火煲1個小時,下鹽調味後即可食用。
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