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關於三鮮魚麪筋的餐飲百科

三鮮魚面如何做簡單又好吃
  • 三鮮魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:200g海蔘(水浸):100g輔料玉蘭片:調料::適量料酒:5g胡椒粉:2g植物油:5g醬油:2g姜:5g味精:2g小葱:10g具體步驟1.草魚宰殺,去鰭、鱗、內臟,片取淨肉,斬剁成茸;2.將麪粉、魚茸適量的水和少許鹽,製成水面團;3.將水面團揉...
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蠔油魚麪筋如何做簡單又好吃-10分鐘懶人菜
  • 蠔油魚麪筋如何做簡單又好吃-10分鐘懶人菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚麪筋:300小青菜:少許輔料蠔油:適量味極鮮:少許具體步驟1.青菜洗淨,備用。2.鍋燒熱,倒入少許油3.倒入魚麪筋,青菜,加蠔油,少許味極鮮,少許糖4.裝盤烹飪技巧味極鮮是一種醬油,如果沒有,可以放些類似醬油,比如六月鮮...
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三鮮湯麪怎麼做-三鮮湯麪的做法
  • 三鮮湯麪怎麼做-三鮮湯麪的做法

  • “初春季節來上一碗湯麪,簡單又美味,暖胃又暖心。”食材明細主料兒童蔬菜面(一把)蛋豆腐(二個)輔料娃娃菜(一顆)西紅柿(半個)小葱(一根)雞蛋(二個)調料蘑菇調味精(一匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯麪的做法步驟1、兩個雞蛋打散備用。2、準備兩個蛋豆腐沒有的話弄用嫩豆...
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三鮮魚面是哪裏的菜
  • 三鮮魚面是哪裏的菜

  • 西北菜。三鮮魚面是用魚肉加一定比例的澱粉及調料製作而成的魚面配上魷魚、海蔘、幹筍片及調料煮成的湯。製作魚面要注意把製作好的麪糰儘量擀的像薄薄的麪餅一樣,然後捲起來放入蒸鍋大火蒸20-30分鐘,蒸好後晾涼後切成麪條形狀再曬乾即可。選用乾魚面就要提前用温水浸泡,泡...
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菜秧魚麪筋怎麼做-菜秧魚麪筋的做法
  • 菜秧魚麪筋怎麼做-菜秧魚麪筋的做法

  • 食材明細主料菜秧(適量)輔料魚麪筋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜秧魚麪筋的做法步驟1、菜秧洗淨切段。2、魚麪筋洗淨。3、鍋中放油放入菜秧和魚麪筋煸炒。4、加入少許鹽和冷水大火炒熟(切記不可蓋鍋蓋)。5、裝盤。...
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三鮮面怎麼做-三鮮面的做法
  • 三鮮面怎麼做-三鮮面的做法

  • “鮮蝦雞蛋蔬菜面,三味鮮美,何止三鮮。”食材明細主料麪條(2份)雞蛋(1只)蝦仁(適量)豬肉(適量)青菜(適量)杏鮑菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鮮雞汁(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮面的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,豬肉、杏鮑菇、雞蛋、蝦、麪條等。2、杏...
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魚香麪筋怎麼做-魚香麪筋的做法
  • 魚香麪筋怎麼做-魚香麪筋的做法

  • “麪筋的口感特別有人性,比肉絲還好吃,這道菜特別適合素食主義者”食材明細主料麪筋(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香麪筋的做法步驟1、準備食材,麪筋2、郫縣豆瓣醬3、原材料組合4、麪筋手撕...
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麪筋悶小白魚怎麼做-麪筋悶小白魚的做法
  • 麪筋悶小白魚怎麼做-麪筋悶小白魚的做法

  • “老人吃魚的好處多吃魚對老年人養生很有好處。由於魚脂肪裏所含的脂肪酸,是促進大腦發達的最高物質。它有助於減少大腦的炎症,保護大腦的血液供應。老年性痴呆症,就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸,從而可預防痴呆。且能預防動脈硬化和心...
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三絲炒麪筋怎麼做-三絲炒麪筋的做法
  • 三絲炒麪筋怎麼做-三絲炒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(150克)洋葱(1個)瘦肉絲(適量)黑木耳(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)調和油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三絲炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)。2、洋葱(已清洗切成絲)。3、瘦肉絲。4、黑木耳(已泡發)。5、將撕開的麪筋用開水泡一下,待用。6、將瘦肉絲加...
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燙麪三鮮餡小包子的做法 燙麪三鮮餡小包子(魷魚版) 燙麪三鮮餡小包子怎麼做
  • 燙麪三鮮餡小包子的做法 燙麪三鮮餡小包子(魷魚版) 燙麪三鮮餡小包子怎麼做

  • “魷魚含有豐富的鈣、鱗、鐵、對骨骼發育和造血十分有益、可以有效治療貧血。中醫認為、魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。雖然膽固醇含量很高、偶爾吃點還是沒有關係的!”食材明細主料魷魚(500克)五花肉(300克)韭菜(300克)麪粉(600克)輔料鹽(3克)生抽(20克)料酒(5克)香油(5克)胡椒粉(1克)白...
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蹄筋燴三鮮的做法 可誘人的------蹄筋燴三鮮 蹄筋燴三鮮怎麼做
  • 蹄筋燴三鮮的做法 可誘人的------蹄筋燴三鮮 蹄筋燴三鮮怎麼做

  • “春節過後,剩冰箱的東東需要一點點處理,這些東東放在一起,無論從吃口、營養價值等方面,都是不錯的。這道菜一定少不了勾芡,使味道更入味。”食材明細主料蹄筋(適量)蝦仁(適量)目魚(適量)黑木耳(適量)魚丸(適量)方腿(適量)生粉(適量)輔料葱(適量)配料白胡椒粉(適量)雞精(適量)其他(口味)燴(工藝)十分鐘...
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海鮮菇娃娃菜魚麪筋湯怎麼做-海鮮菇娃娃菜魚麪筋湯的做法
  • 海鮮菇娃娃菜魚麪筋湯怎麼做-海鮮菇娃娃菜魚麪筋湯的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)海鮮菇(適量)魚麪筋(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮菇娃娃菜魚麪筋湯的做法步驟1、娃娃菜。2、海鮮菇。3、魚麪筋。4、娃娃菜洗淨切段放入鍋中加入適量水大火燒開。5、燒至娃娃菜半熟。6、放入海鮮菇燒開。7、放...
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海鮮醬青菜麪筋怎麼做-海鮮醬青菜麪筋的做法
  • 海鮮醬青菜麪筋怎麼做-海鮮醬青菜麪筋的做法

  • 食材明細主料青菜(3棵)麪筋(1根)調料海鮮醬(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬青菜麪筋的做法步驟1、食材:青菜。2、麪筋。3、海鮮醬。4、將麪筋撕成塊,用開水泡一下。5、將青菜洗淨撈出,放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒一下。7、接着,合入面...
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三鮮面是怎樣產生的-三鮮面是哪三鮮
  • 三鮮面是怎樣產生的-三鮮面是哪三鮮

  • 面一指麪粉,二是指麪粉做的麪條,麪條因其做法簡單,並且食用方便,深受大家喜愛,故而麪條慢慢發展出豐富的種類,國外有意大利麪,中國有三鮮面、炸醬麪、油潑面、熱乾麪等,其中三鮮面在中國久負盛名,三鮮面因其味道鮮美在麪條世界中獨樹一幟,那麼三鮮面是哪三鮮?三鮮面又是怎樣出現的...
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麪筋燉魚怎麼做-麪筋燉魚的做法
  • 麪筋燉魚怎麼做-麪筋燉魚的做法

  • “老大收到一條大魚,去老大家吃了魚頭燉豆腐之後,又切了一段回來自己燜燉。本來不是想燉豆腐的,但家裏沒現成的,於是就用麪筋配了一下,感覺還是很不錯的哦。”食材明細主料草魚(1大節)麪筋(10粒)輔料玉米油(適量)葱(適量)辣醬(適量)料酒(1大碗)生抽(適量)白糖(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時...
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娃娃菜炒魚麪筋怎麼做-娃娃菜炒魚麪筋的做法
  • 娃娃菜炒魚麪筋怎麼做-娃娃菜炒魚麪筋的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)魚麪筋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)娃娃菜炒魚麪筋的做法步驟1、娃娃菜洗淨切塊。2、魚麪筋洗淨。3、鍋中放入適量油燒熱後放入娃娃菜煸炒。4、炒至斷生。5、放入魚麪筋。6、翻炒至熟。7、加入適量鹽調味撒上葱...
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蹄筋墨魚燴三鮮如何做簡單又好吃
  • 蹄筋墨魚燴三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蹄筋墨魚燴三鮮這道美食真的是極適合一家人團聚在一起來品嚐,不要説它的色香味如何,就是光看這麼豐盛的造型,都會充滿温馨感的。極佳極正,吃起來真的是口感豐富,營養十足讓家人享受最完美的時光,感受到真真切切...
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魚丸皮肚三鮮面怎麼做-魚丸皮肚三鮮面的做法
  • 魚丸皮肚三鮮面怎麼做-魚丸皮肚三鮮面的做法

  • “母親親,是一個感謝母親的節日。這個節日的傳統起源於古希臘;而現代的母親節起源於美國:此後,母親節便在各國開展。母親們在這一天通常會收到禮物,康乃馨被視為獻給母親的花,而中國的母親花是萱草花,又叫忘憂草。老媽80多歲思想相對保守,又因為年齡大了身體也不太好,每天吃什麼...
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麪筋燜禾花魚怎麼做-麪筋燜禾花魚的做法
  • 麪筋燜禾花魚怎麼做-麪筋燜禾花魚的做法

  • “禾花魚是一種鯉魚品種,它的魚苗在稻田中養殖,因採食落水的禾花後長大,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。這種魚刺少肉多,肉質特別細嫩,不像其他魚類,它基本沒有魚腥氣,燜煮煎蒸都好吃。以前沒吃過禾花魚,覺得它小巧玲瓏,還以為是觀賞魚來着呢,沒想到竟然也能做成美味佳餚,勾人食慾。...
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三鮮蹄筋湯的做法 四合院家香之三鮮蹄筋湯 三鮮蹄筋湯怎麼做
  • 三鮮蹄筋湯的做法 四合院家香之三鮮蹄筋湯 三鮮蹄筋湯怎麼做

  • “吃多了重口味,來一碗清淡又鮮美的湯,特別舒服。最近一直在下雨,伴着這碗熱乎乎的湯,在微涼的夜裏也能感受些許温暖,做法簡單,營養豐富又健康,快來試試吧。”食材明細主料豬蹄筋(適量)香菇(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度...
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海鮮醬麪筋青菜的做法 【寧波】海鮮醬麪筋青菜 海鮮醬麪筋青菜怎麼做
  • 海鮮醬麪筋青菜的做法 【寧波】海鮮醬麪筋青菜 海鮮醬麪筋青菜怎麼做

  • “【海鮮醬麪筋青菜】是一道簡單的家常菜,味道不錯。。。”食材明細主料青菜(250克)麪筋(115克)輔料海鮮醬(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬麪筋青菜的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨切開)、麪筋(已撕開用開水浸泡)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒一下。3、接着,...
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麪筋球鮮蝦魚板面的做法 【河北】麪筋球鮮蝦魚板面 麪筋球鮮蝦魚板面怎麼做
  • 麪筋球鮮蝦魚板面的做法 【河北】麪筋球鮮蝦魚板面 麪筋球鮮蝦魚板面怎麼做

  • “方便麪在日常生活中不免都會接觸到,快捷省事兒偷懶。”食材明細主料鮮蝦魚板面(1袋)麪筋球(5個)輔料油菜(1棵)蝦球(1個)雙色開花腸(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪筋球鮮蝦魚板面的做法步驟1、準備所有食材2、水開先把粉包、菜包和一半的醬包放入水鍋稍煮,使湯入味3、放入...
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麪筋塞榨菜鮮肉怎麼做-麪筋塞榨菜鮮肉的做法
  • 麪筋塞榨菜鮮肉怎麼做-麪筋塞榨菜鮮肉的做法

  • “給這樣子的菜加點料,我愛用榨菜。本來都是調味燜煮至湯汁稠濃,但是今天想吃微微清淡一些得,於是是先煮再蒸,這樣子湯汁用來拌飯是極美味的哦,我用的是美的蒸烤箱,家裏要是無蒸烤箱的那麼或以換成電蒸鍋或是明火蒸鍋都成。”食材明細主料麪筋(11粒)榨菜(1包)豬肉(400克)輔料生抽(適量...
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炒三鮮素面筋怎麼做-炒三鮮素面筋的做法
  • 炒三鮮素面筋怎麼做-炒三鮮素面筋的做法

  • “1。麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。2。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋葱所含前...
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三鮮面是哪三鮮
  • 三鮮面是哪三鮮

  • 雞湯、魷魚、香菇這三鮮。三鮮面又稱孝子面,相傳伊尹的母親常年卧病在牀,他為母親用雞蛋和麪,蒸熟後用油煎,然後用雞、豬骨及海鮮燉湯澆在麪條上,方便食用,也可以保存很久,並且幫助母親身體恢復健康,所以三鮮面又稱為孝子面。三鮮面是樂清清江的一種地方特色面,有另一種説法,樂清清...
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專題