- “你不能拒絕巧克力,就像你不能拒絕愛情。用頂級巧克力法芙娜製作的甜品,同樣讓人無法拒絕。法芙娜火焰巧克力蛋糕無論外表還是味道,都透露着法式甜品的極致浪漫與輕奢。顆顆飽滿的蛋白霜,拉出俏皮的小尖,彷彿冬日裏帶來温暖的小火苗。柔滑香濃的巧克力淋面,肆意滑落蛋糕表面,...
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- “這道菜是跟着大廚學的,看到蝦在鍋裏燃燒的那一刻,真是驚奇。蝦體酒香濃郁,菜品顏色豔麗。”食材明細主料大蝦(12個)白酒(10克+5克)輔料鹽(適量)青椒(10克)紅椒(10克)洋葱(15克)生抽(4克)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火焰蝦的做法步驟1、將大蝦洗淨後,用剪刀剪去須、尾、蝦爪、蝦頭上...
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- 食材明細主料蛋白(2個)輔料糖(40g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火焰雪山蛋糕的做法步驟1、首先,要準備蛋糕2、開始打發蛋白,要打成會立尖尖頭!不過了很多人會問生吃雞蛋不怎麼好,為什麼不用奶油來代替。我也想過這個問題,奶油遇熱會融。所以建議塗抹在蛋糕上的蛋白不要太厚!3...
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- “乍一眼看,這道菜真像個小火山,所以給它取名火焰豆腐。用番茄醬做的醬汁,顏色是挺漂亮的,我個人覺得會沒有新鮮番茄汁做的好吃,這次用的是金冠園的牌子,可能放的時間有點久了還是什麼原因,覺得這個番茄醬不好吃,本來看起來很有食慾的菜我也沒吃多少,建議大家還是用新鮮的原料做吧...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:1090公克細砂糖:861公克麥芽糖:115公克蜂蜜:115公克奶粉:46公克低筋麪粉:574公克白蘭地:50公克輔料具體步驟1.在烤盤下放入7張白報紙,裁成烤盤大小,放入烤盤中舖平,再將鋪好白報紙的木框放入烤盤上備用。2.將...
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- “火焰河蚌,可以讓河蚌肉長時間保温,非常好吃!!!寓意:紅紅火火過新年,人旺財旺天天旺!”食材明細主料河蚌肉(7個河蚌)輔料鹽(適中)姜(適量)油(適量)味精(適量)葱(適量)辣椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火焰河蚌的做法步驟1、先要打開蚌,如圖所示有些蚌會有珍珠,然後將中間的蚌肉切下來...
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- “舒芙蕾是一種源自於法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法,主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白,經烹飪質輕而蓬鬆。Souffle’一字來自法語中的一個動詞souffle的過去分詞,意思是“使充氣”或簡單的指“蓬鬆的脹起來”烤好的舒芙蕾要分秒必爭的品嚐,否則會很快“漏...
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- “自制的蛋筒冰激凌,好像總是隻能挖個球嵌在蛋筒上。而沒辦法,像街邊冰激凌店那樣,按住“龍頭”,將蛋筒湊到出口,旋轉出一個尖尖的火炬。好像也有這樣的家用冰激凌機吧?反正咱沒有。即便如此,也還是想要自己做一次火焰蛋筒。要怎麼盤旋出火焰呢?細細琢磨,裱花袋配尖齒嘴應該能行吧...
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- “文文自創菜譜——火焰山因為覺得這個菜的顏色有點像火一樣,然後有把她堆成山。所以就取名_火焰山!O(∩_∩)O”食材明細主料粉絲(1塊)輔料辣椒麪(適量)蒜(4個)花椒(8棵)花椒麪(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)火焰山的做法步驟1、準備白粉條(我不知道她的名字,就暫時叫做白粉條...
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- 食材明細主料海蝦(適量)輔料山藥(750克)青椒(少許)紅椒(少許)豌豆(適量)配料番茄醬(適量)黃油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火山烈焰蝦的做法步驟1、製作此菜的材料。2、青蝦洗淨,然後在第一節和第二節之間的位置挑出蝦線。3、剝去蝦殼和蝦腦,蝦尾留着。4、把山藥洗淨,用塑料刀...
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- “可可戚風蛋糕,一份先苦後甜的滋味,直接吃,或者是用來做巧克力乳酪慕斯,都是極好的選擇。但是想要它的滋味較為完美,就要選擇較好的可可粉,我一般用法芙娜,雖然小貴,但是無論口感還是味道,都會告訴我們它的價值所在。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(20克)牛奶(20克)細砂糖(45克)低粉(32克)...
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- “不得不説,好材料成就好蛋糕,在總統黃油和法芙娜巧克力的結合下,蛋糕的口感美味極了”食材明細主料雞蛋(140g)細砂糖(60g)低筋麪粉(64g)鹽(0.4g)牛奶(42g)黃油(24g)法芙娜可可粉(16g)輔料百利甜酒(6g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法芙娜海綿蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、將黃油(2...
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- “秋分,宜多食温潤食物,注意胃部保暖。冬吃蘿蔔夏吃薑,減少天氣帶來的寒氣。火焰牛肉驅寒,養胃。”食材明細主料牛腩(500克)白蘿蔔(一個)輔料海鮮醬(1勺)柱候醬(1勺)排骨醬(1勺)鹽(1勺)白糖(1勺)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火焰牛肉的做法步驟1、牛腩500克,個人覺得帶點肥肉的牛腩口感...
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- 食材明細主料黃油(35克)低粉(40克)高粉(12克)輔料牛奶(60克)雞蛋(50克)蛋黃(45克)蛋白(105克)砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)舒芙蕾蛋糕卷的做法步驟1、黃油放入奶鍋中小火加熱至融合後取下2、加入過篩後的高粉+低粉(52克)3、攪拌均勻4、分次加入牛奶(牛奶加熱到50度,我是放微...
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- “天鵝泡芙修長的脖子組成的愛心和紅色的石榴讓蛋糕看起來愛意滿滿!甜點就是擁有治癒人心的力量!底部的蛋糕是抹茶漩渦蛋糕.抹茶清甜可口.紅配綠也顯得格外熱鬧.”食材明細主料黃油(20g)五十鈴抹茶粉(6g)低筋麪粉(70g)糖(30g,打發淡奶油用(2))雞蛋(240g)淡奶油(300ml)牛奶(20ml)輔料雞蛋(2個)...
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- “這款炒飯口感清爽不膩,由於炎熱的天氣不建議家人吃油膩的食物所以炒飯是放了很少油也配上了奇異果,總希望家人每天都能有均衡的飲食再加上老公午飯也是在外面吃所以在家裏做飯都不會放很多油。在炒飯里加入了奇異果口感酸酸甜甜的很開胃,由於炒飯剛炒好的時候很熱所以就先...
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- “一直很喜歡妙芙蛋糕,覺得自己動手試試,味道還不錯~”食材明細主料低筋麪粉(90克)白砂糖(50克)黃油(60克)輔料酸奶(60克)雞蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)妙芙蛋糕的做法步驟1、準備食材2、黃油軟化後加入白砂糖打發到發白,體積變大3、將雞蛋液分6次加入到黃油中,打勻後在...
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- “前些天偶然看到在子瑜媽媽的博客上看到了小嶋老師的這個方子,一下子就被吸引了。因為剛好家裏有這些材料,就非常積極的動手試做了一番,味道真真是不錯,非常濃郁的乳酪香,醇厚、回味無窮。。。如果是喜歡乳酪味道的同學,一定不能錯過這個方子。不過,當時家裏沒有非常合適大小的...
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- “吐司是我最喜歡做的一款麪點,尤其是有了麪包機以後,因為全程都不用動手,簡單方便,所以我家的早餐,基本上都是各種各樣的吐司,甜的、鹹的、蔬菜的、彩色的、還有最近“研發”的各種不着調的。。。所以操作起來很是得心應手,當這款色彩豔麗的火焰吐司慢慢在手中顯出雛形的時候,我...
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- “🧡方太烤箱美食👉第21道‼️冰淇淋法芙娜夾心餅乾🥯這種『冰淇淋法芙娜夾心餅乾🥯』特好吃,香甜可口😋,家裏小孩搶着吃❗️簡單易學,新手也能做❗️”食材明細麪糰材料低粉(180g)安佳黃油(120g)糖粉(30g)紅糖(25g)奧利奧碎(25g)杏仁粉(20g)淡奶油(20g)玉米粉(20g)可可粉(14g)內餡材料榛果醬(70g)核桃...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海綿蛋糕體:3塊雪糕/冰淇淋:3碗蛋白:2個細砂糖:100水:2勺白蘭地:1勺各種水果:適量保鮮膜:適量瓦斯噴槍:1把輔料具體步驟1.把全部材料和工具備齊2.把保鮮膜鋪在碗裏,把雪糕舀幾勺進碗裏壓平3.海綿蛋糕切片,鋪在雪...
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- “老公喜歡吃燒烤海鮮,嘗試燒烤各種海味!”食材明細主料扇貝(10個)輔料孜然(10克)辣椒粉(10克)鹽(5克)白酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火焰扇貝的做法步驟1、扇貝用水清洗外殼2、去掉一側蓋子3、把貝柱打十字刀4、先吧有肉的一面煎一下,烤乾一些水分5、反過來撒鹽、孜然、...
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- “土豆🥔營養豐富,有很高的營養價值和藥用價值,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有“地下蘋果”之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多:1、維生素C是蘋果的10倍。2、B族維生素是蘋果的4倍。3、鈣、磷、鎂、鉀含量...
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- 食材明細主料山藥(兩根)輔料紅心火龍果(半個)調料蜂蜜(適量)白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火焰山藥泥的做法步驟1、山藥去皮切小塊上鍋蒸熟,壓成泥,越細越好。2、將山藥泥放入盤中,用叉子抹出火山的形狀。3、將火龍果肉放碗裏壓碎加入白糖和蜂蜜,起火用不粘鍋,將火龍果放...
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- “高逼格的帕芙洛娃蛋糕擁有奇妙的口感。外殼酥脆,內心甜軟,像棉花糖。非常好吃。帕芙洛娃是用蛋白和白砂糖打發後用低温度烤制的一款蛋糕。再塗上香甜的淡奶油,放上各種新鮮的水果食用。”食材明細主料蛋清(2個)輔料淡奶油(200g)玉米澱粉(5g)檸檬汁(2滴)香草精(2滴)水果(適量(裝飾))白砂...
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