土豆火焰山怎麼做-土豆火焰山的做法
- 涼菜
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“土豆🥔營養豐富,有很高的營養價值和藥用價值,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有“地下蘋果”之稱。
它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多:
1、維生素C是蘋果的10倍。
2、B族維生素是蘋果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等,尤其是鉀的含量,可以説在蔬菜類裏排第一位。
今天來一個土豆🥔泥更是老少皆宜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
土豆火焰山的做法步驟
1、土豆🥔切絲用清水洗淨瀝乾水分,再上蒸鍋蒸熟。
2、青豆去水撈起備用。
3、蒸熟的土豆絲加白糖和蜂蜜🍯搗成泥。
4、黃瓜🥒對半切開,再切成片,辣椒切成圈擺盤。
5、土豆泥鋪在盤中間,用叉子從下到上抹出山的造型,頂部挖洞。
6、油鍋燒熱放番茄醬炒一下,再加水澱粉勾芡。
7、土豆泥上淋上濃濃的番茄醬汁。
8、灑上青豆。
9、好吃好看的土豆火焰山成功啦!
小竅門
淋番茄🍅汁的時候,淋在頂部的洞口裏面,讓它自然流下。
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