去火的水果蔬菜

水果，蔬菜，這都是我們經常吃的東西，沒有這些，簡直活不下去，但是我們經常是喜歡什麼就吃什麼，沒有顧慮，也沒有分類。但是比如一上火了，這就不是什麼都可以吃了，一定要有選擇性的吃，所以建議一下大家吃些去火的水果蔬菜。

去火的水果蔬菜

一、蓮藕

藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

二、黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。

三、白菜

白菜微寒、味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對一些肺熱咳嗽、便祕者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收大白菜含有蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。

四、西芹

西芹是芹菜的一個品種，其養生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養生效果差不多，但由於西芹是外國品種，膳食纖維的含量比國芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導致大便乾結、便祕等，多吃吃西芹能夠良好通便。

五、萵筍

萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯着。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食後都有效，對兒童來説，還能起到幫助長牙、換牙作用。

六、豆芽菜

豆芽具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口角發炎。

七、蘆筍

蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。經常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。

八、大豆

大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖，這能夠有效的促進腸道健康，服用之後能夠有效的起到潤腸通便的作用。除此之外，大豆還能夠很好的增強身體的免疫力，這是以內大豆之中含有豐富的蛋白質以及人體所需要的多種氨基酸，所以服用之後能夠有效的提高身體的免疫力，起到增強體質的目的。

這些去火的水果蔬菜我們應該在上火這種特殊的時候多吃些，這樣才能對我們有好處，不要在這種時候吃一些刺激性太強的食物，這樣不好。此外，水果，蔬菜裏面含有很多的維生素等營養物質，所以大家平時在家裏也要多吃。