野生菌烏雞湯怎麼做-野生菌烏雞湯的做法
- 湯羹
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“烏雞湯:養肝,滋陰,補血養顏,豐富的蛋白質和礦物質,對改善體質,提高免疫力都非常有益!今加了野生菌,紅菇和松樹菇,紅棗枸杞,味道超級贊!美麗喝出來!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
野生菌烏雞湯的做法步驟
1、烏雞洗淨備用,買的時候讓老闆剁好。
2、入涼水鍋,加白酒,葱,薑片焯水。
3、野生菇隔夜泡發,首次泡發的水勿倒沉澱備用,野生菇反覆攪拌沖洗乾淨。
4、所需配料備用。
5、野生菇經過反覆洗淨後控水備用。
6、雞肉焯水後沖洗乾淨,入煲中。
7、野生菌一同入內,依次加入紅棗,葱,薑片。
8、倒入泡發野生菌的第一遍水,注意沉澱物哦。
9、再添加適量的水大火燒開,轉小火慢燉兩個小時。
10、慢工出細活,好湯也要經歷時間。
11、一陣陣香味撲面而來。
12、加枸杞再煲十分鐘即可。
13、出鍋加鹽調味即可享用。
14、美味呈現,請您品鑑。
15、成品圖。
小竅門
野生菌需提前泡發,煲湯切記請勿中途加水!祝您愉快。
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