蒜苗臘肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
青蒜 :20
辣椒(紅尖) :30
白砂糖 :2
料酒 :5
香油 :5
植物油 :15
主料
臘肉(生) :300青蒜 :20
辣椒(紅尖) :30
輔料
味精 :1白砂糖 :2
料酒 :5
香油 :5
植物油 :15
具體步驟
1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽後切片。
2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。
3. 鍋中倒入15克油燒熱,放蒜苗、辣椒拌均勻,再放臘肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最後澆淋麻油即可起鍋,盛置盤中。
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