![椒鹽魚尾如何做簡單又好吃]( "椒鹽魚尾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚尾：適量輔料紅柿子椒：適量葱：適量姜：適量調料：：適量鹽：適量雞精：適量澱粉：適量辣椒鹽：適量具體步驟1.將備好的魚尾用刀劃幾下，切成兩段，加入鹽、雞精醃製5分鐘，再撒上幹澱粉拌勻，坐鍋點火倒入油，油熱後放入魚尾炸成金...
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![香噴噴的魚尾燒萵筍如何做簡單又好吃]( "香噴噴的魚尾燒萵筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魚尾燒萵筍是一道很美味的菜餚，在街上大大小小的餐館中都可以吃到。製作這道菜的魚尾最好是採用草魚的魚尾。草魚也是在日常生活中經常可以見到的一種普通的魚類，但是草魚的營養物質卻很豐富，這是一種可以暖...
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![營養又好吃的魚尾燒萵筍如何做簡單又好吃]( "營養又好吃的魚尾燒萵筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我們都知道魚全身都是寶，今天這道極富營養的魚尾燒萵筍不僅肉質細嫩鮮滑，而且燒出來的湯汁也及其鮮美。家中有客人的時候可以嘗試做這道菜既簡單，做起來也很省時間，更重要的是它營養又好吃，青綠色的萵筍在鮮香...
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![鮮美的魚尾燒萵筍如何做簡單又好吃]( "鮮美的魚尾燒萵筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘新鮮嫩滑的魚尾碰上爽脆可口的萵筍，又是一道讓人慾罷不能的美味。魚尾的肉質爽滑可口，並具有較高的營養價值，是極好的食材。而萵筍口感爽脆，具有清熱、解毒、輔助降血脂等功能。魚尾燒萵筍的烹飪十分簡單，不失...
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![萵筍燒小黃魚怎麼做-萵筍燒小黃魚的做法]( "萵筍燒小黃魚怎麼做-萵筍燒小黃魚的做法")
- 食材明細主料小黃魚（6條）萵筍（1根）輔料油（適量）鹽（少許）黃酒（少許）姜（少許）葱（少許）味精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍燒小黃魚的做法步驟1、所有食材【小黃魚已洗淨】2、小黃魚放入碗中，放黃酒、姜、葱醃製片刻，萵筍去皮洗淨切片3、起油鍋加熱,放入萵筍煸炒2分鐘4、放入小黃...
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![鳳尾是萵筍還是油麥菜]( "鳳尾是萵筍還是油麥菜")
- 油麥菜。鳳尾可清炒也可豆豉鯪魚拌油麥菜、麻醬油麥菜、豉汁油麥菜、油麥菜炒雞生腸、白灼油麥菜、潮式炒油麥菜、蝦醬炒油麥菜、豉香肉片油麥菜、臘肉炒油麥菜等。清炒油麥菜清甜也最簡單，只需油、鹽即可。炒豉香肉片油麥菜需要辣椒、料酒、雞精、五花肉、生抽、鹽。用五...
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![木耳燒萵筍的做法 養生菜——木耳燒萵筍 木耳燒萵筍怎麼做]( "木耳燒萵筍的做法 養生菜——木耳燒萵筍 木耳燒萵筍怎麼做")
- 食材明細主料萵筍（適量）木耳（適量）輔料葱（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳燒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨2、改刀切片3、木耳提前泡發洗淨，揪成小塊備用4、辣椒和葱切絲5、熱鍋涼油下葱絲6、再下辣椒絲7、爆香後倒入木耳翻炒8、蹦勁過後...
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![萵筍燒雞怎麼做-萵筍燒雞的做法]( "萵筍燒雞怎麼做-萵筍燒雞的做法")
- 食材明細主料萵筍（適量）雞肉（適量）輔料青椒（適量）配料八角（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萵筍燒雞的做法步驟1、1.將雞肉用熱水去除血水；2、2.萵筍切成滾刀，青椒切小塊，老薑切片，剝好大蒜；3、3.鍋中放油，花椒，爆香花椒後，再放入老薑，雞肉翻炒，待雞肉變色後，加入大蒜，料酒，老抽，...
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![鳳尾是不是萵筍葉子]( "鳳尾是不是萵筍葉子")
- 不是。鳳尾其實是油麥菜，購買油麥菜的時候需要挑選顏色是翠綠色的，這樣的是比較新鮮的，發現油麥菜的顏色有點發黃就不要購買了，這樣的油麥菜放置的時間比較長了。購買油麥菜的時候不要只挑選大的購買，小的油麥菜吃起來其實會更嫩。...
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![羊尾筍拌萵筍怎麼做-羊尾筍拌萵筍的做法]( "羊尾筍拌萵筍怎麼做-羊尾筍拌萵筍的做法")
- 食材明細主料羊尾筍（110克）萵筍（1根）調料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高級（難度）羊尾筍拌萵筍的做法步驟1、食材：羊尾筍、萵筍（已去皮清洗）。2、將羊尾筍用清水浸泡1個小時抽去一部分鹽份。3、將浸泡好的羊尾筍撕開放在案板上切開。4、將萵筍放在案板上切成...
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![鳳尾是萵筍的葉子嗎]( "鳳尾是萵筍的葉子嗎")
- 不是。鳳尾菜是春秋季節收穫的蔬菜，其外形看起來類似於油麥菜和萵筍的葉子，但鳳尾菜與油麥菜和萵筍葉都有所不同。油麥菜屬於菊科萵苣類蔬菜，食用起來會有輕微的苦味，與萵苣葉屬於同一種種類蔬菜，而鳳尾菜食用起來清脆爽口、沒有苦味。...
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![雙筍燒魚尾怎麼做-雙筍燒魚尾的做法]( "雙筍燒魚尾怎麼做-雙筍燒魚尾的做法")
- “過年買魚總是會買很大的，好炸了魚塊好備着過年期間吃。今天買了一條4斤多重的草魚，魚身子切塊醃了炸着吃，魚頭準備燉豆腐湯，魚尾就單獨做一道菜吧，配上竹筍和蘆筍，就叫雙筍燒魚尾吧。所謂逢燒比炸，但今天我沒有用炸的方法，而且用煎代替炸，這樣更健康。”食材明細主料魚尾（1個）竹筍...
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![鳳尾是萵筍尖嗎]( "鳳尾是萵筍尖嗎")
- 是。萵筍的形狀像鳳凰的尾巴，所以熟稱鳳尾，萵筍是屬於萵苣種能形成肉質嫩莖的一種草本植物，又熟稱萵苣、萵苣筍和青筍等，萵筍成熟之後變為白綠色，可以進行生食、涼拌和醃製等多種使用食用方法。萵筍成熟期一般在1到4月，多生長於華中或者華北等地區。...
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![萵筍燒肉怎麼做-萵筍燒肉的做法]( "萵筍燒肉怎麼做-萵筍燒肉的做法")
- “萵筍燒肉，萵筍清香濃郁，融合了肉的湯汁，味道棒棒的！”食材明細主料萵筍（適量）前腿肉（適量）薑片（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萵筍燒肉的做法步驟1、備好食材：前腿肉洗淨切成塊備用，薑片備好。2、萵筍去皮洗淨切成滾刀塊備用。3、前...
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![鳳尾和萵筍葉的區別]( "鳳尾和萵筍葉的區別")
- 葉子頂部形狀以及成分價值不同。鳳尾其實就是常見的油麥菜，鳳尾的名字來源於它的葉子形狀很像鳳凰的尾巴，油麥菜的葉子比較靠近根部，非常細長。油麥菜的葉子形狀是扁平的，但萵筍葉的葉子剛好相反，它的葉子長度相對較短。...
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![醬燒萵筍怎麼做-醬燒萵筍的做法]( "醬燒萵筍怎麼做-醬燒萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（一根）輔料幹辣椒（一個）蒜（兩瓣）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒萵筍的做法步驟1、萵筍切片備用。2、蒜，辣椒切好備用，鍋中放油炒出香味。3、把切好的萵筍放入鍋中煸炒。4、放入少許鹽，醬油，煸炒大約五分鐘，即可出鍋！小竅門春天的萵筍很嫩，原味更...
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![萵筍燒草魚怎麼做-萵筍燒草魚的做法]( "萵筍燒草魚怎麼做-萵筍燒草魚的做法")
- “色澤豔麗，魚肉的鮮香與萵筍特有的香味相融合，非常的美味，看着也是蠻誘人哦！”食材明細主料草魚塊（適量）萵筍（適量）輔料香葱（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍燒草魚的做法步驟1、炸好的魚塊備用。2、萵筍去皮，香葱洗淨備用。3、...
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![鳳尾和萵筍是一樣的嗎]( "鳳尾和萵筍是一樣的嗎")
- 不是。鳳尾又可以叫做油麥菜，油麥菜的外形跟萵苣是不一樣的，油麥菜的葉子比較長，烹飪的時候主要是用油麥菜的葉子。萵苣的葉子要短些，是用根部用來炒菜的，葉子通常不要的。油麥菜的口感比較清脆，不能長時間水煮。油麥菜有很強的適應能力，低温下也可以存活的。...
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![萵筍尖是不是鳳尾]( "萵筍尖是不是鳳尾")
- 是的。因為萵筍尖的形狀長得像鳳凰的尾巴，所以萵筍尖也叫鳳尾。萵筍尖和油麥菜長得很像，但是油麥菜是吃葉子，萵筍是吃筍竿的，萵筍煮出來是清脆爽口，口感甜脆的。在日常的吃法中，萵筍杆通常拿來炒肉，萵筍尖是拿來素炒，也可以涮火鍋，比較嫩的葉子也可以生吃或者涼拌，吃法多樣。...
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![鳳尾是萵筍嗎]( "鳳尾是萵筍嗎")
- 是。萵筍的葉片較長類似尾巴，所以又被稱為鳳尾。萵筍的口感清脆爽口，在食用時要將其外皮削去，可以用作涼拌或是炒菜。在挑選萵筍時，看其外形，外形呈筆直，沒有爛葉的口感較好。保存萵筍時，將其放置陰涼通風處，避免陽光直射，可以灑水保濕，避免水分流失。...
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![鳳尾菜是萵筍嗎]( "鳳尾菜是萵筍嗎")
- 不是。鳳尾菜也叫做微菜，或者是荃菜名蕨，外形跟瓊枝藻屬的瓊枝非常的相似，通常是在大幹潮線附近，或者是大幹潮淺處。鳳尾菜主要分佈地區是中國、越南、所羅門羣島、泰國、菲律賓等。鳳尾菜可以製作成清炒鳳尾菜，爆炒鳳尾菜、蒜香鳳尾菜、涼拌鳳尾菜、白灼鳳尾菜等。...
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![黃顙魚燒萵筍怎麼做-黃顙魚燒萵筍的做法]( "黃顙魚燒萵筍怎麼做-黃顙魚燒萵筍的做法")
- 食材明細主料黃顙魚（4條）萵筍（2根）紅椒（1個）蒜頭（1個）生薑（3片）花椒（少許）豆瓣醬（1勺）輔料油（少許）鹽（少許）醬油（少許）糖（少許）清水（少許）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃顙魚燒萵筍的做法步驟1、黃顙魚洗乾淨備用2、萵筍洗乾淨切成塊，蒜頭切成沫，生薑切成絲，辣椒切成段3、首先把油鍋燒熱，放入花...
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![鳳尾和萵筍是一個嗎]( "鳳尾和萵筍是一個嗎")
- 不是。鳳尾也叫油麥菜，油麥菜吃起來口感比較好，而且食用價值高，油麥菜的葉片很細長並且很平，所以叫鳳尾。萵筍恰是相反的，葉片比較短。油麥菜吃起來比較清脆，炒油麥菜時不能炒時間長了，不然會破壞成分物質，顏色也會變黑不好看。油麥菜可以做成蒜蓉油麥菜和白灼油麥菜。...
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![萵筍燉小龍蝦尾怎麼做-萵筍燉小龍蝦尾的做法]( "萵筍燉小龍蝦尾怎麼做-萵筍燉小龍蝦尾的做法")
- “香辣爽口開胃下飯菜。”食材明細主料萵筍（一根）小龍蝦尾（250g）輔料純淨水（適量）香辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍燉小龍蝦尾的做法步驟1、小龍蝦尾一盒。2、打開。3、萵筍刮皮，洗淨，切塊。4、鍋中放適量水，倒入小龍蝦尾。5、大火燒開。6、再倒入萵筍。7、中火燉煮五分鐘即...
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![羊尾筍炒萵筍怎麼做-羊尾筍炒萵筍的做法]( "羊尾筍炒萵筍怎麼做-羊尾筍炒萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（200克）羊尾筍絲（1包）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊尾筍炒萵筍的做法步驟1、材料：萵筍、羊尾筍絲2、將萵筍去皮清洗一下。3、放在案板上切成絲，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的萵筍翻炒翻炒至斷生。5、接着，將羊尾筍絲拆開包裝合入萵...
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味味甜
