廣式油飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
梅菜 ：一顆
臘腸 ：兩根
米飯 ：580
豬肉 ：158 g
蘿蔔 ：半個
冬菇 ：十個

輔料

姜 ：25
蒜 ：15
葱 ：三根

具體步驟

1.第一，姜切絲，蒜頭拍碎，只取葱頭

2.第二，葱切段

3.第三，豬肉切好，放姜醃

4.第四，冬菇是發泡好的。冬菇和蘿蔔切好，備用

5.第五，臘腸切小塊，備用

6.第六，梅菜切好，備用

7.第七，雞蛋要提前煎好，切小塊

8.第八，放油，熱起來後，放葱頭，姜，蒜頭

9.第九，放豬肉 ，炒的時候再放點燒酒

10.第十，放臘肉炒

11.第十一，紅蘿蔔，梅菜 ，冬菇放入炒

12.第十二，炒好了，備用

13.第十三，米飯開始蒸。其實在炒之前可以蒸好

14.第十四，差不多蒸好的時候，電飯鍋還沒調的時候 放入做好的材料

15.最後一個啦。做好後，放點醬油，一攪拌就可以咯～味道贊贊地

烹飪技巧

冬菇要用熱水發泡。梅菜是鹹的，所以要泡久一點哦。豬肉可以用胡椒粉和鹽以及油醃一下，會好吃點。