南瓜豆漿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小南瓜 ：半個
黃豆 ：一小杯

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮切小丁，黃豆用清水浸泡六小時以上

2. 將南瓜丁與泡好的黃豆一起倒入豆漿機，選擇果蔬豆漿/濕豆（這取決於你的豆漿機具備何種功能）

3. 約15分鐘左右豆漿就煮好了，倒進濾杯濾去豆渣

4. 加少量糖，攪勻即可食用了

烹飪技巧

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性温，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。