意大利蘑菇燉北京油雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

北京油雞 ：半隻
意大利蘑菇 ：半斤

輔料

葱段 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 把雞切塊，蘑菇在鹽水裏泡一刻鐘後撈出洗淨對半切。

2. 砂鍋裏放入足量的水，水開後放入薑片和葱段，之後放入雞塊 。大火做開後，蓋上鍋蓋，小火燉一個小時。

3. 一小時後放入蘑菇，蓋上鍋蓋再煮燉5分鐘。

4. 這鍋湯裏我只放了鹽這一種調味品，我覺得放其他的都是多餘，呵呵就光油雞和蘑菇一起煮出的湯就已經很鮮了，我怕放了別的調味品掩蓋了這兩種食材自身的鮮味。