週末疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：七兩
土豆（中等大小） ：2個
番茄 ：2個

輔料

洋葱 ：1個
雞蛋 ：2個
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1. 兩隻中等大小土豆洗淨，切半微波爐高八分鐘。筷子可順利插入即可。去皮，壓成泥

2. 兩隻雞蛋打散備用

3. 蛋液加入土豆泥中

4. 蛋液與土豆泥充分混合

5. 加入麪粉，分次加入，混合

6. 我把半斤麪粉全用完了，仍然沒有達到不沾手狀態，不知道兩隻雞蛋兩隻土豆要用多少麪粉合適？揉麪真是體力活。。。。。蓋上保鮮膜醒發30分鐘以上

7. 醒發完後，在木板上撒上乾麪粉，開始做貝殼。哈哈。這個需要耐心，那麼大陀麪糰，我做了二十分鐘

8. 下面疙瘩嘍：）水燒開下疙瘩，注意要用湯勺攪一下，別沾鍋底。等略開加入一次冷水。再煮至漂起。

9. 將煮好的疙瘩盛入冷水裏被用

10. 兩隻番茄背上切十字，入開水滾一下放回冷水，易於剝皮

11. 蕃茄洋葱切丁

12. 起油鍋爆香洋葱

13. 加入蕃茄翻炒

14. 加水。（我用了濃湯寶）其實沒必要，不健康，清水就行

15. 加蕃茄醬，鹽，煮至稍濃稠

16. 加入麪疙瘩翻炒拌勻

17. 出鍋嘍，加胡椒粉