簡單的綠花紅葉如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鴻禧菇 :50公克
紅甜椒 :1/6個
黃甜椒 :1/6個
熱開水 :3杯
薑末 :1大匙
素蠔油 :1大匙
水 :1大匙
糖 :1小匙
鹽 :1小匙
太白粉 :1小匙
沙拉油 :少許
主料
綠花椰菜 :1/3顆鴻禧菇 :50公克
紅甜椒 :1/6個
黃甜椒 :1/6個
熱開水 :3杯
薑末 :1大匙
素蠔油 :1大匙
水 :1大匙
糖 :1小匙
鹽 :1小匙
太白粉 :1小匙
沙拉油 :少許
輔料
1. 綠花椰菜洗淨切成小朵狀;鴻禧菇切小段;紅甜椒、黃甜椒切成小菱片;所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
2. 電鍋外鍋加2杯熱開水及1小匙鹽,先按下開關預熱,再將作法1的綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒分別汆燙一下即撈起,擺入盤中,再淋上作法1的醬汁。
3. 到掉作法2中電鍋外鍋的水,再於外鍋加入1杯熱開水,按下開關,蓋上鍋蓋,待蒸氣冒出後,才掀蓋連盤將作法3的材料放入電鍋中,蒸3分鐘後取出即可。
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