![香辣嫩滑羊肩肉怎麼做-香辣嫩滑羊肩肉的做法]( "香辣嫩滑羊肩肉怎麼做-香辣嫩滑羊肩肉的做法")
- “秋冬季最適合吃羊肉，所以我一次就買了兩、三公斤左右的羊肩肉回來。平常我買羊肉還真沒什麼講究，朋友告訴我，羊肩肉無論炒或是烤羊肉串都非常好吃，很嫩滑的。果然説得沒錯，比我平常買那種切成一片片的口感好多了，非常嫩滑、香味濃郁、真不錯。”食材明細主料羊肩肉（300克）輔料...
- 12940
![香辣香烤羊切肩如何做簡單又好吃]( "香辣香烤羊切肩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘香辣香烤羊切肩，不用擔心吃了之後滿口油膩，讓人不想再吃的慾望，這道菜正是因為是烤制的，所以既保留了羊肉的香，而且不油膩，其中的胡蘿蔔和洋葱更加提香，辣椒粉又增加了另一種專屬於辣椒的香味。讓人吃了欲罷不能...
- 6127
![清湯肉滑的做法 鮮香嫩滑—清湯肉滑 清湯肉滑怎麼做]( "清湯肉滑的做法 鮮香嫩滑—清湯肉滑 清湯肉滑怎麼做")
- “鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。此菜湯鮮美、色澤清爽、有補虛潤脾胃的功效。適宜孕產...
- 21947
![迷迭香烤羊肩排怎麼做-迷迭香烤羊肩排的做法]( "迷迭香烤羊肩排怎麼做-迷迭香烤羊肩排的做法")
- “羊肉具有温補的作用，適合冬季食用，我們這裏很少吃羊肉，吃法也非常的單一，要麼白切，要麼紅燒，平常不太吃，要吃就是買5斤以上燒一鍋紅燒羊肉，然後燉燉吃吃特別有滋味。最愛的是把羊肉烤着吃，羊肩排肉質非常的鮮嫩，醃製過後加入迷迭香等調料一起烤的，孜然粉和辣椒粉融合的恰到好處，確...
- 30135
![香辣爆羊肝的做法 怎樣炒肝尖嫩滑香脆不腥不羶——【香辣爆羊肝】 香辣爆羊肝怎麼做]( "香辣爆羊肝的做法 怎樣炒肝尖嫩滑香脆不腥不羶——【香辣爆羊肝】 香辣爆羊肝怎麼做")
- “我們家常吃的肝類，無非就是雞肝、豬肝和羊肝。這三者最容易做的是雞肝，最難做的是羊肝。只要你掌握了竅門把羊肝做好了，那其餘兩種小肝兒輕而易舉就能成就美餐。為什麼這麼説呢？先從三者的區分開看，雞肝質地細緻，口感嫩，無異味，主要功效是補鐵；豬肝吃起來比較香，略帶腥味，主要功效...
- 24177
![香辣羊肉的做法 【四川】香辣羊肉 香辣羊肉怎麼做]( "香辣羊肉的做法 【四川】香辣羊肉 香辣羊肉怎麼做")
- ““小二，上兩斤牛肉，一罈上等好酒”~~這是古代江湖大俠的豪氣~~“我有故事，你有酒嗎？”~~~這是孤獨旅客間的慰藉~~“我有故事有酒，你跟不跟我走？”~~~這是最新的撩妹技能~~而如今，我有菜，你有酒嗎？羊肉富含蛋白質，維生素~~礦物質含量也比較多~~營養高於豬肉~~羊肉的脂肪，膽固醇較少...
- 26132
![爽滑香嫩還營養-家常豆腐又有新做法]( "爽滑香嫩還營養-家常豆腐又有新做法")
- 豆腐是大家日常生活中很常見到的一種豆制加工品，通常是採用黃豆作為原材料，做出來的豆腐軟嫩香滑，而又豆香四溢，我國的豆腐一般可以分為南豆腐和北豆腐兩種，一般來説，北豆腐的硬度會比南豆腐大一些，今天我們要介紹的這道菜就是用北豆腐來製作的。家常豆腐又有新做法，爽滑香嫩還營...
- 20865
![香辣滑嫩家庭版水煮肉片如何做簡單又好吃]( "香辣滑嫩家庭版水煮肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水煮肉片是一道知名的川菜，以香辣軟嫩的味道出名，這道家庭版水煮肉片不會像外面餐館裏的那麼重油重辣，可以根據自己的口味進行適量調配，蔬菜等底料也可以自行選擇，特點是選用純瘦的豬裏脊肉，進行掛糊，這樣做出來...
- 18791
![烤羊肩排怎麼做-烤羊肩排的做法]( "烤羊肩排怎麼做-烤羊肩排的做法")
- “孜然和羊肉是完美cp，只需加上鹽和蒜泥就很美味啦，蒜泥也可不加～”食材明細主料羊肩排（一塊）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）蒜泥（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤羊肩排的做法步驟1、在羊排上抹上鹽、孜然粉，撒上蒜泥，裝好保鮮袋放入冰箱醃製2、3個小時2、烤箱：220度左右，預熱6分鐘...
- 18976
![茴香頭炒羊肩肉怎麼做-茴香頭炒羊肩肉的做法]( "茴香頭炒羊肩肉怎麼做-茴香頭炒羊肩肉的做法")
- “以前在國內的時候根本不認識茴香，還是在國外無意中發現原來這裏還有許多野生的茴香，真的是喜出望外！為什麼呢，感覺茴香味道非常接受孜然，所以特別喜歡。後來又發現不原來超市還有賣茴香頭的！樣子長得跟洋葱有點似乎，當然也不完全。前兩年曾經買過回來，炒好之後似乎就已經感覺不...
- 22768
![家常滑嫩炒豬血怎麼做-家常滑嫩炒豬血的做法]( "家常滑嫩炒豬血怎麼做-家常滑嫩炒豬血的做法")
- “豬血是美味，想做的滑嫩也油竅門的，姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血（一塊）尖椒（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫米厚的厚片3、鍋內加適量清水，燒至微微冒泡，下豬血。4、...
- 27259
![家常羊肉怎麼做-家常羊肉的做法]( "家常羊肉怎麼做-家常羊肉的做法")
- “羊肉酥爛香辣，湯汁濃厚，味道鮮美，家常風味。”食材明細主料羊肉（500g）青蒜（50g）輔料植物油（10g）鹽（5g）幹辣椒（5個）辣椒粉（2g）老抽（1勺）料酒（1勺）桂皮（2塊）桔子皮（1塊）大蒜粒（3個）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家常羊肉的做法步驟1、秋季進補。2、食材準備好。3、羊肉綽水後清洗乾淨放適量清...
- 5749
![滑嫩牛肉湯怎麼做-滑嫩牛肉湯的做法]( "滑嫩牛肉湯怎麼做-滑嫩牛肉湯的做法")
- “外婆問翔翔，你想吃什麼菜呀？翔翔説，我想吃家裏的牛肉湯了。這就是翔翔最喜歡喝的滑嫩口感的牛肉湯。”食材明細主料牛肉（250g）輔料生粉（適量）姜（10g）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩牛肉湯的做法步驟1、牛肉洗淨，用刀拍鬆肉質2、切成均勻的薄片3、加入鹽、生粉4...
- 8551
![牛嫩肩肉可以煎牛排嗎]( "牛嫩肩肉可以煎牛排嗎")
- 可以。用牛嫩肩肉做出來的牛排也是非常鮮美的，首先要把牛肉清洗乾淨，可以用醃料先醃製一會，這樣做出來的牛排會更加入味，做牛排時可以用小火慢慢煎，太大火容易把牛排煎糊，而且牛肉內部是不容易熟的，煎好的牛排再撒上一些醬汁會更加美味。...
- 10300
![滑嫩香辣肉絲如何做簡單又好吃]( "滑嫩香辣肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：250輔料香菜：100乾紅辣椒絲：25油：少許料酒：少許鹽：少許白胡椒粉：少許糖：少許具體步驟1.把豬裏脊肉（或者後鞧肉）切成細絲，香菜切段，備用。2.把切好的肉絲倒入容器，加少許料酒、鹽、白胡椒粉，幹澱粉攪拌，放入一湯...
- 19037
![香辣羊肉怎麼做-香辣羊肉的做法]( "香辣羊肉怎麼做-香辣羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉後腿肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白酒（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣羊肉的做法步驟1、羊肉提前浸泡出血水處理乾淨切小丁狀。2、放入鹽，蠔油，醬油，五香粉，薑末，白酒，油。3、攪拌...
- 5217
![香辣滑肉怎麼做-香辣滑肉的做法]( "香辣滑肉怎麼做-香辣滑肉的做法")
- 食材明細主料瘦肉（一塊）輔料蒜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣滑肉的做法步驟1、瘦肉切片加入鹽，料酒，澱粉，適量水摔打上勁。2、抓成團下鍋煮5分鐘。3、撈起。4、鍋裏熱油，加入一勺豆瓣醬...
- 7382
![香辣羊肉料的做法 香辣羊肉料(羊肉板面料) 香辣羊肉料怎麼做]( "香辣羊肉料的做法 香辣羊肉料(羊肉板面料) 香辣羊肉料怎麼做")
- “香辣羊肉料也是羊肉板面料，是安徽北部地區著名的特色小吃，麪食代表之一。由於它起源於阜陽太和縣，加之又是在案板（當地老百姓和麪和做飯用的木質桌子）上摔打而成，故它的這個名字多少年都未曾改變過。太和縣不大，但卻以製作各種小吃而讓人們熟知。”食材明細主料羊肉（1500g）輔料...
- 8433
![嫩滑小炒肉的做法 嫩滑小炒肉，瘦肉好吃有祕訣 嫩滑小炒肉怎麼做]( "嫩滑小炒肉的做法 嫩滑小炒肉，瘦肉好吃有祕訣 嫩滑小炒肉怎麼做")
- “這個菜是好幾天前做的，那天，一位老友來家裏打妞兒爸爸閒聊天，看我切肉準備午飯，笑着説現在都不吃這肉，塞牙還柴，主要是炒了之後太柴太難吃，要吃肉就吃羊肉或者牛肉。這位朋友並不不在我家吃飯，也不是挑剔我做的飯菜，只是描述他自己的生活，同時説出了一個問題，單純炒瘦肉特別容易炒...
- 18656
![醬香滑羊肉怎麼做-醬香滑羊肉的做法]( "醬香滑羊肉怎麼做-醬香滑羊肉的做法")
- “醬香滑潤，內蒙大尾羊肉質細嫩、多汁味美。”食材明細主料羊腿肉（500克）小白菜（2顆）輔料老薑（5克）大葱（1根）黃葱（2根）青椒（4根）紅椒（2根）料酒（6茶匙）胡椒麪（0.5茶匙）雞精（0.5茶匙）菜油（0.5湯匙）黃豆醤（2茶匙）甜面醤（2茶匙）玉米澱粉（1茶匙）鹽（1茶匙）白芝麻（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香滑羊...
- 19117
![香烤法式羊肩排怎麼做-香烤法式羊肩排的做法]( "香烤法式羊肩排怎麼做-香烤法式羊肩排的做法")
- “過年吃西餐，也很不錯！學做了一道香烤法式羊肩排，與大家分享。説是烤，其實還是煎——簡單調味，煎到7、8成熟的法式羊排，抹上一層甜甜辣辣的醬汁，再裹上一層金黃香酥的麪包屑，味道層次多樣，香酥可人，口感鮮嫩，十分獨特。”食材明細主料法式羊排（4片）輔料麪包糠（適量）法式芥末（適量）蜂蜜（適...
- 14488
![滑嫩雞肉怎麼做-滑嫩雞肉的做法]( "滑嫩雞肉怎麼做-滑嫩雞肉的做法")
- “這個是把雞胸肉攪成雞泥做成雞肉丸子，做個自己喜歡的造型！口感滑嫩好吃也很簡單！”食材明細主料雞胸肉（300克）鹽（適量）葱姜水（適量）蛋清（1個）輔料青椒（半個）味精（少許）香油（半湯勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑嫩雞肉的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨備用2、用料理機攪拌成雞泥3、加料...
- 29920
![家常酸辣嫩豆腐的做法 快手菜~家常酸辣嫩豆腐 家常酸辣嫩豆腐怎麼做]( "家常酸辣嫩豆腐的做法 快手菜~家常酸辣嫩豆腐 家常酸辣嫩豆腐怎麼做")
- “老趙買了剛出鍋的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分鐘上桌快手菜，出乎意料的好吃。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料醋（適量）生抽（少許）蒜（3瓣）鹽（半勺）雞精（少許）油（適量）麻油（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常酸辣嫩豆...
- 14049
![滑嫩煎肉怎麼做-滑嫩煎肉的做法]( "滑嫩煎肉怎麼做-滑嫩煎肉的做法")
- “滑滑嫩嫩的瘦肉。”食材明細主料梅肉（1條）輔料麪粉（適量）雞蛋（1個）黑胡椒（10顆）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑嫩煎肉的做法步驟1、梅肉一條。2、梅肉切片，黑胡椒捻成末放入，加麪粉和雞蛋鹽，攪拌醃製10分鐘。3、鍋裏放油，一片片下肉煎。4、待肉變色熟了，先撈出。5、大火...
- 28174
![香辣嫩滑的辣椒炒羊肉如何做簡單又好吃]( "香辣嫩滑的辣椒炒羊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青椒炒羊肉絲是屬於新疆菜系，也是大家喜愛的下酒菜，口味香辣，菜品色香味俱全，做法大同小異，簡單美味，營養價值豐富。羊肉最好選擇羊裏脊肉，這裏的羊瘦肉比較多，比較嫩，炒起來好吃鮮嫩。做的時候，加點幹辣椒，青椒、雞...
- 19372
味味甜
