清新爽口的薄荷牛肉炒粉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

薄荷牛肉炒粉是我們不太常見的一道菜，河粉裏有豐富的蛋白質，牛肉也是營養豐富的肉類，他脂肪含量低，對人體健康有益，河粉薄荷和牛肉炒在一起，它們之間的營養可以相互促進，有利於人體對各種營養素的吸收最主要的是他好吃，同時，就這一道菜，既清涼又美味，還解饞，真是一舉三得。

主料

牛肉 ：100
河粉 ：500
小葱 ：2根
菜心 ：80

輔料

鹽 ：3
澱粉 ：少許
蠔油 ：1湯匙
雞粉 ：少許
油 ：適量
醬油 ：2湯匙
白糖 ：少許
嫩薄荷葉 ：適量

具體步驟

1.備好食材

2.把空心菜豬肉洗淨備好

3.把油下鍋燒熱

4.把肉末放3中炒一下

5.放空心菜到4中

6.加蠔油等配料到5中

11.最後倒進炒熟的牛肉，翻炒均勻即可裝盆

烹飪技巧

牛肉提前醃製片刻容易入味，醃製時已經調入鹽了，炒制河粉時不需要再加鹽，調入醬油和蠔油上色增味即可，薄荷葉不能放的太早，出鍋前放入炒勻即可。