薄荷炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛裏脊 ：150

輔料

薄荷葉 ：50

具體步驟

1. 牛肉切薄片，再切成絲，辣椒、姜、蒜也切成絲。薄荷洗淨控水備用。

2. 牛肉放碗裏，加入鹽、生抽、味精、花椒粉、水澱粉漿勻。

3. 炒鍋上火，加入適量油，放入辣椒小火炒香。

4. 再放入姜、蒜炒香。

5. 姜、蒜炒香後放入牛肉，大火快速滑炒。

6. 牛肉斷生後，放入薄荷快速翻炒兩下出鍋，滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。