當前位置:味味甜 >

關於貓爪凍怎麼做的餐飲百科

貓爪凍的做法 【四葉小館】貓爪凍 貓爪凍怎麼做
  • 貓爪凍的做法 【四葉小館】貓爪凍 貓爪凍怎麼做

  • 食材明細主料豬肉皮(200g)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓爪凍的做法步驟1、貓爪凍,可愛Q彈2、肉皮洗淨煮熟3、切成小粒,放入豆漿機,按比例加入水,點選豆漿開始製作4、豆漿機自動工作完畢,把煮好的肉皮漿倒入貓爪模具,冷卻後封上保鮮膜,放進冰箱冷藏室凝固即可5、脱模就可以啦...
  • 32540
貓爪小蛋糕怎麼做-貓爪小蛋糕的做法
  • 貓爪小蛋糕怎麼做-貓爪小蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋液(60克)綿白糖(25克)低筋麪粉(60克)泡打粉(1克)黃油(55克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)貓爪小蛋糕的做法步驟1、蛋液打散加入綿白糖打均勻,不用打發;粉類過篩,加入蛋液裏,輕輕拌均勻;2、黃油融化到液態,加入麪糊中拌均勻;3、取一勺麪糊到另一個容器裏...
  • 32219
貓爪湯圓的做法 湯圓也賣萌——貓爪湯圓 貓爪湯圓怎麼做
  • 貓爪湯圓的做法 湯圓也賣萌——貓爪湯圓 貓爪湯圓怎麼做

  • “已經沒有什麼能阻擋喵星人賣萌啦!大概不少人都曾經在微博上看到過日本推出過一款貓爪棉花糖,一放進咖啡或者熱巧克力中就會慢慢融化,真是萌到天昏地暗呀!春節放假在家心情好,不妨DIY一款軟綿綿的貓爪湯圓,再配上紅豆沙,巧克力等夾心,保證又美味又漂亮!”食材明細主料糯米粉(200克...
  • 7039
貓爪棉花糖的做法 貓爪棉花糖,萌化你的小心心 貓爪棉花糖怎麼做
  • 貓爪棉花糖的做法 貓爪棉花糖,萌化你的小心心 貓爪棉花糖怎麼做

  • “萌萌噠貓爪棉花糖,閒暇時光最好的選擇”食材明細主料吉利丁片(11克)蛋清(1個)麥芽糖漿(50克)輔料熟玉米澱粉(100克)天然可食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)貓爪棉花糖的做法步驟1、在托盤上放適量的熟玉米澱粉,輕輕地用雞蛋壓出凹痕。2、將熬好的糖漿與蛋清、吉利...
  • 14706
貓爪餅乾怎麼做-貓爪餅乾的做法
  • 貓爪餅乾怎麼做-貓爪餅乾的做法

  • “萌萌的貓爪餅乾,好可愛我都被萌住啦,嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(50克)糖粉(25克)蛋液(20克)輔料泡打粉(0.5克)可可粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)貓爪餅乾的做法步驟1、黃油軟化後,打發至蓬鬆。加入糖粉攪打均勻2、分2次加入蛋液,黃油和蛋液完全融合後在加下...
  • 9338
貓爪麪包怎麼做-貓爪麪包的做法
  • 貓爪麪包怎麼做-貓爪麪包的做法

  • “萬能的手抓餅,新學的懶人版手抓餅,又酥又脆,太好吃了,做法真的超級簡單,懶人輕輕鬆鬆在家就能搞定。”食材明細主料手抓餅(1張)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓爪麪包的做法步驟1、準備好食材。2、將手抓餅提前拿出來解凍幾分鐘,放上火腿腸。3、從火腿...
  • 29117
貓爪形紅薯糕怎麼做-貓爪形紅薯糕的做法
  • 貓爪形紅薯糕怎麼做-貓爪形紅薯糕的做法

  • 食材明細主料紅薯(2個)麪粉(120克)調料零卡糖(40克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)貓爪形紅薯糕的做法步驟1、食材:紅薯(已蒸熟)、麪粉、零卡糖。2、將紅薯剝去皮放入大盆裏、用勺子搗碎。3、接着,加入120克麪粉。4、加入40克零卡糖。5、和成團。6、然後,取適量的紅薯麪糰搓成圓...
  • 22459
貓爪棉花糖的做法 【兒童節】貓爪棉花糖 貓爪棉花糖怎麼做
  • 貓爪棉花糖的做法 【兒童節】貓爪棉花糖 貓爪棉花糖怎麼做

  • “事前準備:1.用冷水把魚膠片泡軟。2.把盤子鋪上一層厚糕粉,然後用雞蛋按出小坑。”食材明細主料蛋白(1個)細砂糖(47g)檸檬汁(3-4滴)魚膠片(1片)水飴糖漿(47g)水(21g)糕粉(適量)草莓香油(1-2滴)輔料綠茶粉(1茶匙)可可粉(1茶匙)咖啡粉(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貓爪棉花糖的做法步...
  • 5903
貓爪餅乾的做法 萌萌噠貓爪餅乾 貓爪餅乾怎麼做
  • 貓爪餅乾的做法 萌萌噠貓爪餅乾 貓爪餅乾怎麼做

  • “一款簡單萌萌的餅乾,分享給親們,不管你是烘焙新手還是沒有模具器材的菜鳥,這款餅乾統統讓你輕鬆搞定!一起來賣萌吧!”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(50克)糖粉(40克)無糖可可粉(10克)全蛋(半個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓爪餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加入糖粉2、攪拌,直...
  • 18178
貓爪手抓餅怎麼做-貓爪手抓餅的做法
  • 貓爪手抓餅怎麼做-貓爪手抓餅的做法

  • 食材明細主料手抓餅(適量)輔料火腿腸(適量)鱈魚塊(適量)調料芝士碎(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓爪手抓餅的做法步驟1、原料。2、手抓餅如圖對摺。3、放入火腿腸。4、對摺。5、捏緊。6、用刀切段,撒芝士碎,用鱈魚快裝飾。7、烤箱220度烤18分鐘,根據烤箱脾氣自行調整。...
  • 11789
自制貓爪棉花糖-貓爪棉花糖
  • 自制貓爪棉花糖-貓爪棉花糖

  • 食材明細主料吉利丁片(10克)輔料蛋白(2個)細砂糖(94克)水(42克)玉米澱粉(適量)草莓布丁粉(10克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制貓爪棉花糖的做法步驟1、玉米澱粉先鋪到一個平平的盤子上2、用雞蛋的一端在玉米澱粉上壓出一個個凹槽3、吉利丁片放入水中泡軟4、蛋白加入細砂糖...
  • 22141
貓爪布丁凍奶酪蛋糕怎麼做-貓爪布丁凍奶酪蛋糕的做法
  • 貓爪布丁凍奶酪蛋糕怎麼做-貓爪布丁凍奶酪蛋糕的做法

  • “自己生日的時候做的簡單小蛋糕第一彈~~~配料是六寸蛋糕的量”食材明細主料奧利奧餅乾(50G)淡奶油(200ML)黃桃(適量)牛奶(100G)布丁粉(適量)吉丁片(2片)奶油奶酪(150G)輔料細砂糖(40G+30G)檸檬汁(半個)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)貓爪布丁凍奶酪蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾打成粉...
  • 20751
貓爪棉花糖的做法 貓爪棉花糖&熱可可【初味日記】 貓爪棉花糖怎麼做
  • 貓爪棉花糖的做法 貓爪棉花糖&熱可可【初味日記】 貓爪棉花糖怎麼做

  • “貓爪棉花糖,一款萌得讓人少女心氾濫的糖果!家庭版本的棉花糖材料很簡單,只要五樣材料就可以做出軟綿綿又Q彈的棉花糖。單吃糖可沒意思,所以初味姐姐還會教你們做一款懶人版的熱可可哦!”食材明細糖漿水飴(95g)細砂糖(22g)清水(45g)吉利丁片(12g)香草精(適量)紅色素(適量)蛋清(55g)輔料黑巧...
  • 22498
貓爪蛋糕怎麼做-貓爪蛋糕的做法
  • 貓爪蛋糕怎麼做-貓爪蛋糕的做法

  • “小蛋糕,自己在家做,沒有添加劑,全是健康食材。吃到美味的同時,還享受了動手的樂趣!何樂而不為?”食材明細主料帶殼雞蛋(2個)低筋麪粉(60克(蛋糕粉))輔料細砂糖(35克)橄欖油(15克)可可粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)貓爪蛋糕的做法步驟1、全部材料準備好;2、雞蛋打入法焙客玻璃...
  • 22265
小貓爪棉花糖的做法 温柔的小貓爪棉花糖 小貓爪棉花糖怎麼做
  • 小貓爪棉花糖的做法 温柔的小貓爪棉花糖 小貓爪棉花糖怎麼做

  • “似複雜的棉花糖,製作起來感覺還是挺簡單的,不用開烤箱,一個蛋清的量就可以做好多的小貓爪,就是要掌握好蛋白的狀態千萬別打過了,軟點好塑形。”食材明細主料蛋清(1個)麥芽糖(40克)輔料清水(25克)白糖(25克)吉利丁片(5克)玉米澱粉(100克)檸檬汁(幾滴)紅色素(1滴)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
  • 30472
貓爪棗泥酥怎麼做-貓爪棗泥酥的做法
  • 貓爪棗泥酥怎麼做-貓爪棗泥酥的做法

  • “萌萌的棗泥酥屋諾貓爪模具8個”食材明細主料酥皮(適量)黃油(50克)糖粉(15克)蛋黃(1個)奶粉(13克)低筋麪粉(75克)輔料棗泥餡(18*8克)可可粉(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貓爪棗泥酥的做法步驟1、黃油軟化,加入糖粉用刮刀碾壓均勻2、打蛋器中速攪打至顏色變淺蓬鬆的羽毛狀3、...
  • 18546
萌趣貓爪青團怎麼做-萌趣貓爪青團的做法
  • 萌趣貓爪青團怎麼做-萌趣貓爪青團的做法

  • “青團是江南地區一帶清明時節的傳統特色小吃,青色,用南瓜葉的汁拌進糯米粉裏,再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。傳統的青團一般都做成圓形,這次換用這個貓爪的月餅模做,很受小朋友喜歡。”食材明細主料糯米粉(120克)大米粉(80克)可可粉(適量)紅豆沙(250克...
  • 29359
貓爪湯圓的做法 【番茄配方】貓爪湯圓——Q彈萌爪,可愛粉嫩 貓爪湯圓怎麼做
  • 貓爪湯圓的做法 【番茄配方】貓爪湯圓——Q彈萌爪,可愛粉嫩 貓爪湯圓怎麼做

  • “甜美的粉白相間的貓爪形狀絕對秒殺所有人,比起賣的湯圓沒有那麼甜,可是這可愛的造型真心萌翻了番茄小編!不信您來看看~真捨不得下口!”食材明細主料糯米粉(100g)紅曲粉(少許)輔料玉米澱粉(10g)熱水(70至80ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貓爪湯圓的做法步驟1、將糯米粉和玉...
  • 14307
貓爪湯圓怎麼做-貓爪湯圓的做法
  • 貓爪湯圓怎麼做-貓爪湯圓的做法

  • “今天是正月十五元宵節,做個貓爪湯圓熱鬧一下吧,祝福團團圓圓,幸福美滿!”食材明細主料糯米粉(白色)(200g)糯米粉(粉色)(100g)紫薯(2個)輔料檸檬(半個)豆沙餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貓爪湯圓的做法步驟1、水磨糯米湯圓粉加入適量熱水約(80)度和成軟硬適中的麪糰,醒半個小時。...
  • 6555
超萌貓爪蛋糕的做法 超萌貓爪蛋糕來襲 超萌貓爪蛋糕怎麼做
  • 超萌貓爪蛋糕的做法 超萌貓爪蛋糕來襲 超萌貓爪蛋糕怎麼做

  • “新年將至,一大波超萌噠貓爪蛋糕來襲,如此可愛,萌爆少女心,輕鬆搞定頑皮挑食娃兒。常見的原料,做法也超級簡單,烘焙新手也能輕鬆搞定。午後趁着陽光,陪着娃兒一起烤上一盤貓爪蛋糕,這大概就是最美好的幸福時光。”食材明細主料低筋麪粉(70g)黃油(60g)細砂糖(40g)蜂蜜(10g)雞蛋(85g)輔料泡...
  • 31091
軟萌貓爪怎麼做-軟萌貓爪的做法
  • 軟萌貓爪怎麼做-軟萌貓爪的做法

  • 食材明細主料黃油(150g)糖(200g)杏仁粉(90g)蛋白(130g)泡打粉(2g)抹茶粉(12g)竹炭粉(2g)麪粉(80g)輔料松子仁(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟萌貓爪的做法步驟1、黃油隔水融化。2、除竹炭粉外,所有材料過篩拌勻。3、加入黃油拌勻。4、分次加入蛋液拌勻。5、取60克麪糊加入竹炭粉...
  • 6776
鳳爪凍怎麼做-鳳爪凍的做法
  • 鳳爪凍怎麼做-鳳爪凍的做法

  • “很多朋友對豬皮凍都很熟悉,也許今天我做的鳳爪凍還很陌生,其實,不管是豬皮凍或是鳳爪凍,都是愛美的女士最經濟實惠的養顏食品。”食材明細主料雞爪(適量)輔料姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生抽(適量)老乾媽辣椒油(適量)醋(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鳳爪凍...
  • 22346
貓爪棉花糖怎麼做-貓爪棉花糖的做法
  • 貓爪棉花糖怎麼做-貓爪棉花糖的做法

  • “這是一款沒水怡版的棉花糖。造型如此萌萌噠棉花糖,可以放入咖啡杯內棉花糖配搭呢。不論大人小孩,都會愛不釋手吧?”食材明細主料吉利丁粉(10g)輔料玉米澱粉(500g)白糖(30g(入蛋清內))蛋清(40g)水(40ml)雞蛋(1個)紅心火龍果汁(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貓爪棉花糖的做法步驟...
  • 32751
西瓜貓爪果凍怎麼做-西瓜貓爪果凍的做法
  • 西瓜貓爪果凍怎麼做-西瓜貓爪果凍的做法

  • 食材明細主料西瓜(適量)明膠(15G)輔料涼白開(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜貓爪果凍的做法步驟1、西瓜。2、西瓜切小塊。3、去子。4、切小塊放入榨汁。5、西瓜汁燒開。6、明膠放到鍋裏隔水加熱。7、把西瓜汁和明膠充分融合。8、放入爪印模具,一晚。9、脱模後的果...
  • 8557
童趣貓爪饅頭怎麼做-童趣貓爪饅頭的做法
  • 童趣貓爪饅頭怎麼做-童趣貓爪饅頭的做法

  • “小朋友喜歡的花樣饅頭。做法簡單,鬆軟好吃。”食材明細主料麪粉(250g)温水(100g)冷水(40g)輔料酵母粉(2g)蜜紅豆(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)童趣貓爪饅頭的做法步驟1、準備原料。2、酵母粉、温水和冷水混合均勻倒入麪粉中。3、揉成軟一點的麪糰,發酵20分鐘。4、麪糰揉...
  • 13235
專題