家常菜肉片炒聖瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

聖瓜 ：200

輔料

黃椒 ：5
姜 ：5
水澱粉 ：20
肉片 ：30
鹽 ：1勺
油 ：適量
糖 ：1勺

具體步驟

1.聖瓜選擇長而瘦小的，裏面的瓜核就沒有那麼多啦。

2.黃椒洗淨，切成絲條；

3.聖瓜去掉皮，洗淨後，斜角切成小塊；

4.熱鍋，倒點油，放入糖，肉片與薑片爆炒片刻，倒入聖瓜；

5.將聖瓜炒至變軟身或顏色更青綠，加入鹽與水澱粉，勾芡；

6.即可上碟食用啦。

烹飪技巧

如果沒有黃椒，可以不用。炒的過程中不用再加清水啦，因為聖瓜水份比較高。