蘑菇炒黃心菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蘑菇是一種極為常見的菌菇，它的口感鮮美，營養也十分豐富。蘑菇有很多種燒法，但是這道蘑菇炒黃心菜卻有着自身獨特的特色。黃心菜特殊的美味口感與鮮香肥嫩的蘑菇兩者結合在一起，品嚐一口，你便能夠感受到蘑菇的不一樣的風味。

主料

小蘑菇 ：100g
黃心菜 ：4顆

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
芝麻油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
大蒜葉 ：1根

具體步驟

1.黃心菜洗淨，摘成一片片

2.小蘑菇洗淨，用手撕成兩半

3.大蒜葉切段

4.鍋中倒油，放入黃心菜炒至發蔫

5.放入蘑菇，炒勻

6.倒入少量耗油，炒勻

7.放入大蒜葉，炒勻

8.加入鹽

9.加入糖

10.加入雞精

11.滴入少量芝麻油，翻炒均勻，出鍋即可

烹飪技巧

把蘑菇撕開，炒得時候更容易熟。