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關於鮮香白菜怎麼做的餐飲百科

鮮香白菜怎麼做-鮮香白菜的做法
  • 鮮香白菜怎麼做-鮮香白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)五花肉(適量)平菇(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香白菜的做法步驟1、白菜洗淨,撕成小塊。2、平菇洗淨,撕成小塊。3、五花肉洗淨切片,倒入冷鍋中。4、不停翻炒五花肉,煸出油,肉變色。5、加入白菜、鹽、糖,炒至白菜出水。6、...
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鮮肉白菜包怎麼做-鮮肉白菜包的做法
  • 鮮肉白菜包怎麼做-鮮肉白菜包的做法

  • “早餐的飯桌上,總少不了主食,便變着花樣蒸各種包子。豬肉圓白菜餡是最常吃的,也是最普通的包子。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(200克)圓白菜(300克)輔料小蘇打(適量)乾酵母(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡麻油(適量)香油(適量)十三香(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口...
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鮮香嫩白菜燉小白蝦怎麼做-鮮香嫩白菜燉小白蝦的做法
  • 鮮香嫩白菜燉小白蝦怎麼做-鮮香嫩白菜燉小白蝦的做法

  • “軟爛可口,鮮香十足”食材明細主料白菜(適量)豆腐(適量)河蝦(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮香嫩白菜燉小白蝦的做法步驟1、豆腐切塊,兩面入鍋微煎,乘出備用2、熱油爆香葱薑蒜沫3、下白菜翻炒,加入鹽、生抽少許、糖少許調味4...
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鮮煮大白菜的做法 【廣東】鮮煮大白菜 鮮煮大白菜怎麼做
  • 鮮煮大白菜的做法 【廣東】鮮煮大白菜 鮮煮大白菜怎麼做

  • “大白菜一年四季都能買到,是最普通不過的食材了,我們家最常做的方法就是用大白菜煮海味乾貨和粉絲,海味乾貨可以是魷魚乾、江瑤柱、蝦米、沙蟲乾等,只拿其中一種就可以用於提鮮,所以烹煮後的大白菜和粉絲吸收了海味的鹹鮮精華,味道毫不遜色。”食材明細主料大白菜(260g)蒜頭(5g左...
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白菜海鮮鍋怎麼做-白菜海鮮鍋的做法
  • 白菜海鮮鍋怎麼做-白菜海鮮鍋的做法

  • 食材明細主料白菜(5-6片)青口貝(6個)龍蝦丸(3個)牛筋丸(3個)魚糕(1個)輔料生薑(1片)小米辣(1根)調料生抽(1大勺)淨水(大半鍋)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜海鮮鍋的做法步驟1、白菜洗淨、切幾刀,瀝水備用。生薑切絲,小米辣切末。2、青口貝刷洗乾淨,魚糕切片,其他食材提前解凍。3、大半...
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白菜鮮肉包怎麼做-白菜鮮肉包的做法
  • 白菜鮮肉包怎麼做-白菜鮮肉包的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)豬肉(適量)大葱(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)温水(適量)鹼粉(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,温水將發酵粉融化,緩緩倒入麪粉中,揉成光滑麪糰發酵,可放在温暖處2、...
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三鮮釀白菜的做法 【煙台】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做
  • 三鮮釀白菜的做法 【煙台】三鮮釀白菜 三鮮釀白菜怎麼做

  • “中國人講究吃,也吃的講究,年夜菜總要有個吉祥的含義,預示來年的好運與平安。白菜諧音“百財”,寓意財源廣進。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之説。在年夜飯的餐桌上,更是自然也少不了這個寓意美好的白菜,希望來年百財進門。白菜是冬季最普通的食材,其營養價值...
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鮮蝦炒白菜怎麼做-鮮蝦炒白菜的做法
  • 鮮蝦炒白菜怎麼做-鮮蝦炒白菜的做法

  • “鮮蝦炒白菜是一道特色家常菜,主要材料為鮮蝦和大白菜。口味鮮美,營養豐富,很受大眾喜愛的美食。”食材明細主料鮮蝦(適量)大白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)香菜(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦炒白菜的做法步驟...
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鮮蝦白菜包怎麼做-鮮蝦白菜包的做法
  • 鮮蝦白菜包怎麼做-鮮蝦白菜包的做法

  • “白菜是我國北方廣大地區冬春兩季的主要蔬菜。中醫認為,白菜性温味甘,具有通利腸胃、生津止渴、消食下氣、潤肺清痰等功效,從菜葉到菜根,都有一定的藥用價值,可用以治療多種疾病。白菜包蝦仁肉餡,蒸食換種吃法,健康好口味”食材明細主料肉餡(200g)輔料鮮蝦(50g)香菇(4朵)韭菜(少許)配料...
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鮮辣大白菜怎麼做-鮮辣大白菜的做法
  • 鮮辣大白菜怎麼做-鮮辣大白菜的做法

  • “總喜歡動手做點什麼,其實也是仿照韓國辣白菜做的,只是把口味改變了一點,更適合我們重慶人吃吧。不分四片抹鹽而是切碎,就是嫌麻煩,這樣吃着也方便,一筷子一口。”食材明細主料大白菜(1棵)輔料姜(1棵)蒜(2個)蘋果(2個)鹽(50克)辣椒麪(20克)辣椒醬(2勺)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)鮮辣大...
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鮮肉香菇白菜餃子怎麼做-鮮肉香菇白菜餃子的做法
  • 鮮肉香菇白菜餃子怎麼做-鮮肉香菇白菜餃子的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)白菜(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉香菇白菜餃子的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰,放置10分鐘,再多揉幾遍成光滑偏軟的麪糰,蓋蓋餳發,餳發時可以準備餡料。2、白菜清洗。...
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鮮鮮腸炒大白菜怎麼做-鮮鮮腸炒大白菜的做法
  • 鮮鮮腸炒大白菜怎麼做-鮮鮮腸炒大白菜的做法

  • 食材明細主料鮮鮮腸(105克)大白菜(295克)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鮮腸炒大白菜的做法步驟1、食材:鮮鮮腸、大白菜(已清洗切開)。2、將鮮鮮腸拆開包裝,放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入大白菜和切好的鮮鮮腸翻炒翻炒至大白菜斷生。4、然後,加適...
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鮮蝦白菜香菇燴年糕怎麼做-鮮蝦白菜香菇燴年糕的做法
  • 鮮蝦白菜香菇燴年糕怎麼做-鮮蝦白菜香菇燴年糕的做法

  • “過年期間,頓頓大魚大肉吃的胃都受不了,都反抗了,那就做一碗最家常的燴年糕,清淡又家常,還能吃的飽飽的,我們這邊的年糕一根一根都很粗的,所以都必須切成條狀容易煮,鮮蝦和香菇的加入變的特別鮮美,不妨你也來試試哦~”食材明細主料年糕(1根)鮮蝦(15只)白菜(半顆)香菇(5朵)輔料肉丸(3個)蒜瓣...
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白菜炒鮮香菇怎麼做-白菜炒鮮香菇的做法
  • 白菜炒鮮香菇怎麼做-白菜炒鮮香菇的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)香菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒鮮香菇的做法步驟1、白菜洗淨切塊。2、香菇切片。3、鍋中放入適量油燒熱後放入白菜和香菇。4、翻炒均勻。5、加入適量鹽大火翻炒至熟即可。6、裝盤。...
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鮮香大白菜的做法 【一個人噠午餐】鮮香大白菜 鮮香大白菜怎麼做
  • 鮮香大白菜的做法 【一個人噠午餐】鮮香大白菜 鮮香大白菜怎麼做

  • “週末空閒時分,小穎喜歡淘寶、小説、聽歌、燒菜……那,親們都喜歡乾點什麼呢?週末做噠鮮香大白菜,燒菜新手,次數屈指可數,刀工也不行,諾小3也不夠給力,求各位前輩指點下哇。”食材明細主料大白菜(半個)輔料香菇幹(三個)蝦皮(一小把)大蒜(兩顆)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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三鮮白菜卷怎麼做-三鮮白菜卷的做法
  • 三鮮白菜卷怎麼做-三鮮白菜卷的做法

  • “第一次做這個白菜卷。上一次吃白菜卷是在爸爸家,那是弟弟的婚宴,爸爸提出這道菜名,大家都説好。葷素搭配,蒸菜本來就是喜宴中必有的。蒸蒸蒸日上好彩頭。雖然大家沒吃過,而大家你洗菜,我剁肉末,那邊備裝菜的碗,最後大家一起包制,40幾桌的白菜卷,姐姐嫂嫂們一會兒就包完了,大家忙得...
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鮮湯白菜怎麼做-鮮湯白菜的做法
  • 鮮湯白菜怎麼做-鮮湯白菜的做法

  • 食材明細主料白菜葉(200克)豬肉末(50克)輔料鹽巴(5克)雞精(2克)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)鮮湯白菜的做法步驟1、白菜洗乾淨,撕碎2、豬肉切末,用鹽巴醃製一會3、燒開清水4、放入白菜,煮軟,放入適量鹽巴5、放豬肉末6、豬肉煮熟了7、放葱花和適量雞精8、成品...
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鮮蘑炒白菜的做法 家常菜----鮮蘑炒白菜 鮮蘑炒白菜怎麼做
  • 鮮蘑炒白菜的做法 家常菜----鮮蘑炒白菜 鮮蘑炒白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(400克)鮮蘑(100克)輔料青椒(1個)豆乾(適量)土豆(適量)葱末(3克)配料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(5克)薑末(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑炒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成小薄片裝入盤中待用。2、將青椒清洗乾淨,切成小片,土豆去皮,切成片,...
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鮮蝦香菇白菜湯怎麼做-鮮蝦香菇白菜湯的做法
  • 鮮蝦香菇白菜湯怎麼做-鮮蝦香菇白菜湯的做法

  • “這是一款味道鮮美,營養豐富又均衡的養生湯。鮮蝦、香菇、白菜搭配,再加幾顆紅棗,都是利好的食材,功效多多,老少皆宜。”食材明細主料鮮蝦(200g)香菇(80g)大白菜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦香菇白菜湯的做法步驟1、幹香菇泡發。...
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鮮蘑燒白菜的做法 家常菜----鮮蘑燒白菜 鮮蘑燒白菜怎麼做
  • 鮮蘑燒白菜的做法 家常菜----鮮蘑燒白菜 鮮蘑燒白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(400克)鮮蘑(100克)胡蘿蔔(20克)尖椒(20克)輔料色拉油(30克)葱末(3克)薑末(3克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(5克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑燒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨,切成片裝入碗中待用。2、將焯好的鮮蘑清洗乾淨,胡蘿蔔清洗乾淨,切成片,尖椒...
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海鮮白菜怎麼做-海鮮白菜的做法
  • 海鮮白菜怎麼做-海鮮白菜的做法

  • “白菜同蝦皮在一起清炒,當然就有了海鮮一般的鮮味了,不信您試試?”食材明細主料白菜(1顆)蝦皮(1袋)輔料豬油(1勺)食鹽(半勺)胡椒粉(1/4勺)味精(1/4勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮白菜的做法步驟1、準備白菜和蝦皮。2、將白菜洗淨切段,菜幫子與菜葉子分開放。3、起鍋放入豬油燒...
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三鮮白菜卷的做法 清新健康三鮮白菜卷 三鮮白菜卷怎麼做
  • 三鮮白菜卷的做法 清新健康三鮮白菜卷 三鮮白菜卷怎麼做

  • “這道白菜卷味道鮮美,不費時不費力,不用一點白麪,卻可以和鍋貼一樣美味,還多了幾分白菜的清單香味,特別適合在口味清淡,想在家靠美食排毒的吃貨。其實裏面放什麼餡都可以,個人不是很喜歡吃肉,所以放了蝦肉。”食材明細主料木耳(6-7片)幹菇(7-8頭)白菜葉(15片)雞蛋(2個)細葱(1根)蝦(6-7只)輔...
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拌鮮白菜怎麼做-拌鮮白菜的做法
  • 拌鮮白菜怎麼做-拌鮮白菜的做法

  • “今天教大家做一個好吃拌鮮白菜。以往的做泡菜都需要醃製好後,等上幾天才能吃,而這個拌鮮白菜則拌好了就能吃,根本不需要等待。它又不同與白菜涼菜,那到底是怎麼做的呢?一起來了解一下吧。”食材明細主料白菜(1棵)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)大蒜(10克)雞精(適量)熟油(適量)中辣(口味)...
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朝鮮辣白菜的做法 朝鮮辣白菜(鮮族泡菜) 朝鮮辣白菜怎麼做
  • 朝鮮辣白菜的做法 朝鮮辣白菜(鮮族泡菜) 朝鮮辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(5000克)輔料白蘿蔔(250克)甜性蘋果(250克)甜性梨(250克)辣醬(150克)葱(250克)蒜(250克)精鹽(150克)涼清牛肉湯(1500克)味精(50克)酸甜(口味)調味(工藝)數天(耗時)簡單(難度)朝鮮辣白菜的做法步驟1、1.將大白菜去根,掰去老幫、壞葉,用清水沖洗乾淨,瀝盡水分。將整棵白菜縱向用刀兩破四...
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白菜鮮蝦粥怎麼做-白菜鮮蝦粥的做法
  • 白菜鮮蝦粥怎麼做-白菜鮮蝦粥的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)鮮蝦(適量)剩米飯(1碗)輔料薑片(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜鮮蝦粥的做法步驟1、蝦擰出頭部去除蝦線,將蝦剝去殼。2、剝好的蝦背部開一下刀。3、剩米飯一碗備用。4、薑切片,香葱切葱花備用。5、白菜洗淨備用。6、砂鍋熱油...
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