色味俱佳的茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :適量
茄子 :一個
雞蛋 :一個
植物油 :適量
雞精 :適量
西紅柿 :一個
食鹽 :適量
青椒 :一個
花椒 :適量
主料
澱粉 :適量麪粉 :適量
茄子 :一個
雞蛋 :一個
植物油 :適量
輔料
八角 :適量雞精 :適量
西紅柿 :一個
食鹽 :適量
青椒 :一個
花椒 :適量
具體步驟
1.茄子先去皮,切成菱形,然後把雞蛋麪粉攪勻
2.油燒製七成熱,放入辦好的茄子
3.炸黃撈出,鍋裏少許油把切好的八角花椒西紅柿青椒放入鍋裏,翻炒一會,再把炸好的茄子放入,鹽雞精放入翻炒均勻出鍋
炸茄子的時候一點要注意火候
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