自制紅酒醬怎麼做-自制紅酒醬的做法

“吃西餐經常要用到紅酒醬，與其每次都買半成品，倒不如自己在家做，味道沒差別哦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制紅酒醬的做法步驟

• 1、中火融化黃油後，加入事先切碎的洋葱末，煸香

• 2、加入番茄醬

• 3、加入紅酒，煮至酒精揮發。

• 4、加入香醋和百里香

• 5、加入雞湯，再煮五分鐘

• 6、將醬汁過篩，只保留醬汁。

• 7、將醬汁過篩，濾去雜物

• 8、重新加熱，調入適量水澱粉至滿意的濃稠度

• 9、加入糖，根據個人口味加適量鹽。