自制黑椒醬怎麼做-自制黑椒醬的做法
- 自制醬料
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“自制黑椒醬”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制黑椒醬的做法步驟
- 1、黑胡椒粒用料理機打成粉末;
- 2、蒜切末,熱鍋加橄欖油炒香蒜末;
- 3、放入蠔油、老抽、蕃茄醬等所有配料,炒勻,倒入黑胡椒碎,炒制3、5分鐘;
4、炒至成濃稠的醬狀,出鍋裝瓶。
小竅門
自制黑椒醬沒有添加防腐劑,裝瓶密封后放冰箱冷藏,隨用隨取;橄欖油也可以換成黃油。
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