自制果子麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：300

輔料

高活酵母 ：60
鹽 ：2
牛奶 ：90ml
糖 ：30
果脯碎 ：適量
黃油 ：25ml

具體步驟

1.把高粉 酵母 糖 鹽 還有少許的牛奶放在一起攪拌 直到麪糰擴展階段

2.加入黃油繼續攪拌 直到手套膜階段

3.手工揉進果脯碎 後面團温暖處基礎發酵兩倍大

4.取出麪糰整形二次發酵

5.發酵到土司盒慢為止 上下火190度32分鐘 即可

6.烤好後趁熱出爐 嗑完吐司晾涼備用

烹飪技巧

烤好的麪包不燙手時候放在保鮮袋裏包好麪包會很鬆軟不要暴露空氣中那樣會幹的水分流失