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關於果子麪包的餐飲百科

自制果子麪包如何做簡單又好吃

  • 自制果子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：300輔料高活酵母：60鹽：2牛奶：90ml糖：30果脯碎：適量黃油：25ml具體步驟1.把高粉酵母糖鹽還有少許的牛奶放在一起攪拌直到麪糰擴展階段2.加入黃油繼續攪拌直到手套膜階段3.手工揉進果脯碎後面團温暖處基礎發酵...
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家常果子麪包如何做簡單又好吃

  • 家常果子麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：300雞蛋：60輔料核桃仁：適量水：120芝麻：適量油：30綿白糖：40全脂奶粉：15酵母粉：3精鹽：2葡萄乾：適量枸杞：適量具體步驟1.準備果乾：葡萄乾和枸杞提前用清水浸泡10分鐘後，用廚房紙吸乾表面水分，核桃仁炒熟切成小...
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貝果麪包怎麼做-貝果麪包的做法

  • 貝果麪包怎麼做-貝果麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（250克）水（1000克）砂糖（10克）酵母粉（3克）黃油（5克）貝果水白糖（70克）調料鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貝果麪包的做法步驟1、所有材料放入廚師機，開攪拌程序攪拌4分鐘。2、能輕鬆拉出膜即可。3、將麪糰分別分成80克一份。4、揉成5份，揉成圓形，蓋上濕布醒發10...
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黑糖果乾麪包的做法 黑糖果乾麪包（麪包機版） 黑糖果乾麪包怎麼做

  • 黑糖果乾麪包的做法 黑糖果乾麪包（麪包機版） 黑糖果乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料麪糰材料（適量）高筋麪粉（300克）耐高糖乾酵母（4克）黑糖（56克）鹽（4克）水（189克）黃油（30克）葡萄乾（60克）核桃仁（60克）奶粉（9克）輔料表面裝飾（適量）杏仁片（15克）葵花籽仁（葵花籽5克）黑芝麻（3克）白芝麻（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑糖果乾麪包的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化，葡萄乾...
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辮子麪包的做法 【辮子麪包】 辮子麪包怎麼做

  • 辮子麪包的做法 【辮子麪包】 辮子麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（210克）清水（100克）鹽（1/2小勺）細砂糖（30克）全蛋液（15克）奶粉（8克）乾酵母（1小勺）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）辮子麪包的做法步驟1、麪包桶裏依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖個洞，放入酵母，然後用高粉埋起來，放入麪包機。2、開啟和...
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蘋果麪包的做法 蘋果麪包（湯種） 蘋果麪包怎麼做

  • 蘋果麪包的做法 蘋果麪包（湯種） 蘋果麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（4克）全蛋液（30克）水（85ml）湯種（84克）黃油（22克）輔料蘋果（2個）細砂糖（90克）水（15克）黃油（10克）朗姆酒（2大勺）蘋果片（20片）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中，攪拌20...
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果料麪包的做法 #果料麪包# 果料麪包怎麼做

  • 果料麪包的做法 #果料麪包# 果料麪包怎麼做

  • “每年新年前夕都會做點平時很少做的烘焙食品。説平時很少做，主要是指那些高糖高油的食物。每年偶爾做一、兩次給家人解解饞還是可以滴。平時還是以營養健康為中心為家人烹飪食物。今次這款果料麪包油稍多些，果料量足。沒另外放糖，而是用煉乳和果料中的糖調劑麪包的甜度。”...
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麪包機版橘子果醬的做法 橘子紅了——麪包機版橘子果醬 麪包機版橘子果醬怎麼做

  • 麪包機版橘子果醬的做法 橘子紅了——麪包機版橘子果醬 麪包機版橘子果醬怎麼做

  • “昨天買的橘子太酸了，根本吃不了，正愁沒法兒辦的時候突然想起我的麪包機可以做果醬，就突發奇想去試試，結果出乎意料得好吃！太甜的做出來反而不好吃！”食材明細主料橘子（約200g）白砂糖（適量）澱粉（少量）輔料水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麪包機版橘子果醬的做法步驟1、準備...
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水果辮子麪包怎麼做-水果辮子麪包的做法

  • 水果辮子麪包怎麼做-水果辮子麪包的做法

  • “王森世界名廚學院水果辮子麪包配方及製作”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（50克）砂糖（20克）水（120克）雞蛋（20克）無鹽奶油（20克）香橙果醬（30克）輔料酵母（5克）鹽（4克）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水果辮子麪包的做法步驟1、將乾性和濕性材料攪拌至表面光滑，加入無鹽奶油攪拌麪...
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貝果麪包的做法 QQ的貝果麪包 貝果麪包怎麼做

  • 貝果麪包的做法 QQ的貝果麪包 貝果麪包怎麼做

  • “貝果麪包是很健康的一種麪包，從材料上就可以看出它是低糖，無油的。所以，喜歡吃甜麪包的人建議你換吃別種的。”食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料水（150克）配料糖（60克）酵母（1.25克）鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）貝果麪包的做法步驟1、先將酵母放進温水中，水温最好在28度...
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芒果冰激凌辮子麪包的做法 芒果冰激凌辮子酥粒麪包 芒果冰激凌辮子麪包怎麼做
義利果子麪包加盟多少錢

  • 義利果子麪包加盟多少錢

  • 提到麪包，相信大多數消費者首先會想到的應該是義利果子麪包這個品牌，該品牌在市面上有較高的知名度和較好的口碑，他們在經營過程中一直堅持良好的經營理念，致力於為消費者提供優質的產品和到位的服務，贏得了許多消費者的支持和加盟商的關注。下面，小編將為大家分析義利果子麪包...
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果醬麪包的做法 【東北】果醬麪包 果醬麪包怎麼做

  • 果醬麪包的做法 【東北】果醬麪包 果醬麪包怎麼做

  • “果醬是自己用海棠果熬製的，平時都是抹在麪包上食用，用果醬做餡料還是第一次，但是做過之後還是不錯滴，吃起來很方便，餡料的多少可以按照自己的喜歡放，還是多放一些才好。”食材明細主料麪粉（300克）果醬（100克）輔料玉米油（30克）白糖（30克）酵母粉（1克）純淨水（130克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時...
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香甜柔軟黑色果子麪包怎麼做-香甜柔軟黑色果子麪包的做法

  • 香甜柔軟黑色果子麪包怎麼做-香甜柔軟黑色果子麪包的做法

  • “在揉麪過程中就會發出陣陣濃郁的黑米香味，麪糰好成型，也好操作，咬一口，黑米麪包軟軟糯糯的非常好吃啊！”食材明細主料新良黑米麪包粉（300g）白砂糖（30g）煉乳（20g）淡奶油（10g）奶粉（10g）食用鹽（3g）酵母（4g）黑幕麪包液種（30g）黑米麪包燙麪（15g）黃油（20g）輔料核桃仁（適量）提子乾（適量）燕麥片（適量）南瓜子仁（...
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李子果醬麪包怎麼做-李子果醬麪包的做法

  • 李子果醬麪包怎麼做-李子果醬麪包的做法

  • “這幾天做了好多果醬，小瓶子裝了一大罐子放在冰箱可以吃上好一陣子了！看着甜蜜鮮豔的果醬就想做麪包了，這款麪包不管整形還是從餡料來説，難度都不高，很適合麪包新手和像我這樣滴懶人，麪包鬆軟可口，果醬酸甜，出爐沒一會，表皮已經皺巴巴的啦，確實很鬆軟哦！是不可多得的零添加劑的營養...
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蘋果生薑麪包的做法 蘋果生薑麪包（麪包機版） 蘋果生薑麪包怎麼做

  • 蘋果生薑麪包的做法 蘋果生薑麪包（麪包機版） 蘋果生薑麪包怎麼做

  • “麪包機是東菱的。”食材明細主料白鯊高筋麪粉（345克）細砂糖（60克）鹽（4克）乾酵母（4克）水（180克）黃油（50克）輔料蘋果（100克）姜（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘋果生薑麪包的做法步驟1、材料備齊，黃油融化。2、蘋果切丁，生薑切碎末。3、除黃油，蘋果，生薑之外全部材料放入麪包機揉麪...
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芒果麪包怎麼做-芒果麪包的做法

  • 芒果麪包怎麼做-芒果麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（170克）砂糖（40克）煉乳（10克）全蛋（10克）水（100克）黃油（20克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）芒果乾（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果麪包的做法步驟1、提前準備：芒果乾用剪刀剪成小塊，用開水燙10秒，瀝乾水，加8克朗姆酒拌勻密封浸泡一晚。2、黃油放到室温化軟。3、原料...
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蘋果麪包卷的做法 蘋果麪包卷（湯種） 蘋果麪包卷怎麼做

  • 蘋果麪包卷的做法 蘋果麪包卷（湯種） 蘋果麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高粉（210克）低粉（55克）奶粉（20克）雞蛋（30克）牛奶（85克）莢果（1個）輔料老面（20克）25克（25克）鹽（一小撮）白糖（40克）檸檬汁（湯匙）玉米粉（20克）肉桂粉（適量）牛油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘋果麪包卷的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉至擴展階段。3、準備餡料。4、...
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無花果麪包的做法 麪包自學課程LESSON 11 ：無花果麪包 無花果麪包怎麼做

  • 無花果麪包的做法 麪包自學課程LESSON 11 ：無花果麪包 無花果麪包怎麼做

  • “姨媽給的無花果乾，第一次嘗試做到麪包裏，沒想到這麼好吃😋個人覺得比核桃麪包好吃多了😛”食材明細主料小麥粉（500g（T65））無花果乾（200g）淨水（320g（20度，揉麪用））輔料酵母（5g）淨水（100g（20度，溶解酵母用））精鹽（10g）軟黃油（20g）小麥粉（適量（裝飾用））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無花果麪包的做...
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果汁麪包怎麼做-果汁麪包的做法

  • 果汁麪包怎麼做-果汁麪包的做法

  • “這個麪包是用果汁汽水代替了純淨水製作的一款果味麪包。這個方法挺好，舉一反三，可以按照自己的喜歡，用各種口味的果汁，製作出不同口味的麪包。值得一試。”食材明細主料麪粉（400克）輔料果汁（170克）酵母粉（1克）玉米油（50克）白糖（40克）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）果汁麪包的做法...
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乾果辮子麪包怎麼做-乾果辮子麪包的做法

  • 乾果辮子麪包怎麼做-乾果辮子麪包的做法

  • “辮子麪包由於外貌如同一根辮子，編法也與辮子編法類似，就獲得“辮子麪包”的稱號。此方子用了烘焙的味道“福氣排包”方子，加了一些乾果，味道非常不錯，成品組織柔軟，​吃起來口感很好”食材明細主料高筋粉（250克）鹽（3.5克）雞蛋（50克）純牛奶（50克）大杏仁（若干）輔料細砂糖（50克）酵母（4克）水（45...
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紅糖堅果提子麪包怎麼做-紅糖堅果提子麪包的做法

  • 紅糖堅果提子麪包怎麼做-紅糖堅果提子麪包的做法

  • “臨近孩子們放假的日子，我覺得我變得越來越懶惰了，早上不願意起牀，孩子的早餐就想弄點快手的，要説快手早餐，應該沒有什麼比牛奶麪包更方便的了，疫情期間連專家們也都建議，豐盛的早餐可以用牛奶麪包和雞蛋來搭配，既不費時間，又能保障孩子吃得營養健康，我家孩子吃的麪包都是我自己做...
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辮子麪包的做法 鞭子麪包 辮子麪包怎麼做

  • 辮子麪包的做法 鞭子麪包 辮子麪包怎麼做

  • “麪包的營養主要含有蛋白質，早餐吃起來營養，也非常方便攜帶。自己做麪包樣式醜點味道不錯喲。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）雞蛋（1個）牛奶（200克）輔料白糖（20克）芝麻（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麪包的做法步驟1、發好麪糰2、搓出面膜3、搓條切節4、分成條一組5...
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桑葚果醬辮子麪包的做法 巧用竅門輕鬆手工揉麪---桑葚果醬辮子麪包 桑葚果醬辮子麪包怎麼做
果脯麪包怎麼做-果脯麪包的做法

  • 果脯麪包怎麼做-果脯麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉（500g）輔料雞蛋（1個）牛奶（2杯）糖（1勺）酵母（適量）杏脯（6個）果味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）果脯麪包的做法步驟1、面，雞蛋，牛奶，酵母和成麪糰發酵。果脯切碎放在裏面。2、麪糰已經發酵了。經過2個小時。3、把麪糰分割，揉成小麪包。4、入烤箱以前，醒發15分鐘。然後預熱烤...
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