特色糖環如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道特色糖環一般都是在過節啊的時候做來吃的，很多時候都是自己出去買的。但是吧自己做出來的不僅僅是能夠讓我們腸道美味最重要的是我們的也能夠更加的深切的體會到那種過節的氣氛，味道甜蜜，也很乾乾脆脆的很適合當做甜品來吃。

主料

糯米粉 ：10斤
白糖 ：3斤
油 ：10斤

輔料

芝麻 ：少量
水 ：3斤

具體步驟

1.用3斤糯米粉加水和成團整成一個個手掌大小的糯米糰

2.把糯米糰下鍋煮熟同水一還撈起備用

3.鍋裏放3斤水下白糖在鍋裏煮成糖水

4.把煮好的糯米糰下入糖水裏煮一邊煮一邊用鍋鏟把糯米糰壓碎

5.壓成這樣就可以了

6.在簸箕裏放上生的糯米粉把煮好的糖粉漿倒在生粉裏一起和

7.利用熟漿把生粉和成團，這是力氣活這時男票可以上場了，生粉和熟漿一定要和得黏和沒有縫隙

8.和好後用刀切成一小團一小團的粉團，在粉團的兩面壓上芝麻用擀麪杖擀成三四釐米厚的面片，沒擀麪杖用酒瓶

9.擀好後用剪刀剪成三釐米厚的長條

10.用粉條整成一朵花樣

11.整好型在交叉處用手壓一下定型

12.把油下鍋裏燒開下糖環煎得兩面金黃撈起

13.放冷了要用袋子封好，這樣可以保持脆口

烹飪技巧

1、生粉同熟漿和時不要和得太乾也不要太軟，中間不能加水生粉用不完也沒事。