美味的炒四丁兒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

四丁是指的四中蔬菜切成丁做出的菜，算是一道全素的菜了，生活中大家吃多了大魚大肉，應該多吃點素菜增加點維生素了，這道菜用生活中常見的四中蔬菜做出來，味道也是美味的很呢，如果你也喜歡吃，趕緊來跟着我一起看看這道炒四丁兒吧。

主料

土豆 ：1個
火腿 ：少半個
胡蘿蔔 ：1根
黃瓜 ：1根

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.切好土豆丁。

2.火腿丁，儘量切小一些，整齊美觀。

3.葱姜爆香後，放入土豆丁翻炒，接着放入胡蘿蔔丁，不斷翻炒，直至油亮。

4.翻炒幾分鐘後放入黃瓜丁。

5.最後放入火腿丁，再點一些鹽和醬油，如果太乾了，還可倒入適量開水。翻炒勻後就可關火裝盤。一盤裝點你餐桌的炒四丁就呈現在你面前了。

烹飪技巧

切好的土豆丁不用過水，這樣會更加面，口感更好。