美味的兒菜炒肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

兒菜炒肉丸是一道家家户户的都知曉的家常菜，兒菜具有保肝利膽的功效，對腸道具有一定的保健作用，且口味清脆可口，帶有一股淡淡的青草味，與肉丸烹飪，可以解除肉丸的油膩與腥味，是菜餚變得更加的清淡美味。有葷有素，是一道可口的下飯菜。

主料

兒菜 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.兒菜洗淨，切片，放入鹽醃製10分鐘

將豬肉剁成餡，將姜，蒜，葱切碎放入豬肉餡裏

3.在肉餡放入生抽，胡椒，澱粉，攪拌均勻。

4.鍋中熱油，將肉餡揉成丸狀，下鍋炸成金黃色。撈出待用

5.鍋中熱油，將兒菜下鍋炒，

6.放入肉丸，加少許水烹飪

7.煮好放鹽，裝盤