燒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：850
蝦皮 ：60

輔料

醬油 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
排骨湯 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.準備冬瓜，皮削好。

2.冬瓜切成塊更容易去瓤。

3.去瓤的冬瓜切片洗淨。

4.香菜切好備用。

5.油鍋燒熱。

6.冬瓜倒入油鍋，會燒出水分的。

7.蝦米加進去。

8.放胡椒粉。

9.放醬油（怕醬油倒多了，所以先倒在蓋子裏再倒入鍋中）。

10.放排骨湯，排骨湯是一種調味料。

11.記得加些水進去燒，這樣冬瓜容易爛。燒好關火放香菜。

烹飪技巧

先用油煸炒再加水煮，最後出鍋的時候放香菜。