醬燒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：500

輔料

油 ：適量
豆豉 ：適量
香菇醬 ：2勺

具體步驟

1.冬瓜500g

2.去皮、去瓜囊，外皮上切菱形花刀

3.熱油鍋，爆香豆豉

4.放入冬瓜，兩面煎

5.放入兩勺香菇醬

6.煸炒，放少量水

7.加蓋，中火燜煮5分鐘

8.開蓋，收汁

9.盛出，裝盤即食

烹飪技巧

1.冬瓜外皮上切菱形花刀，易燒入味。2.香菇醬已有鹽分，故此道菜我未再放鹽。