乾燒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：適量

輔料

紅色小朝天椒 ：1個
葱 ：1根
油 ：適量
鹽 ：少許
雞精 ：適量
生抽 ：少許

具體步驟

1. 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊(像切腰花一樣，比較容易入味)。

2. 熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，再放入鹽，適量生抽讓冬瓜均勻上色。

3. 加一小碗水，炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加紅色小朝天椒，雞精，大火收汁。

4. 起鍋撒上葱花即可。