鮮炒魷魚卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魷魚 ：500

輔料

油 ：3湯勺
黑胡椒 ：1小勺
醬油 ：1湯勺
鹽 ：適量
料酒 ：1湯勺
洋葱 ：半個

具體步驟

1.魷魚清洗乾淨，在魷魚的裏面切刀，切X字形狀的紋路。

2.在改刀成小塊。全部切完。

3.水燒開，放入切好的魷魚，水再次煮開就撈出魷魚。

4.控幹水備用。

5.洋葱切小條。

6.魷魚裏倒入約1勺的醬油和料酒。

7.拌勻醃漬10分鐘。

8.炒鍋熱油，放入洋葱條炒香。

9.放入醃好的魷魚翻炒。

10.稍加一點鹽翻炒

11.鍋內水份炒幹，放入一勺黑胡椒。

12.在放入一勺孜然，炒勻即可。

烹飪技巧

炒鍋內放入魷魚後，會有一點醬油等水分，要大火炒幹，在放入黑胡椒和孜然炒勻即可。