好吃的犛牛醬烤鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

犛牛醬烤鯽魚主要是由鯽魚製作而成，鯽魚的肉質白嫩，清香，而且具有很高的營養價值，所以很多人都喜歡吃犛牛醬烤鯽魚，它的做法很簡單，所以在人們的餐桌上經常能夠看見犛牛醬烤鯽魚這道美食。下面就介紹一下製作犛牛醬烤鯽魚這道菜的方法。

主料

鯽魚 ：適量

輔料

犛牛醬 ：適量

具體步驟

鯽魚一條洗淨切開備用。

加鹽和薑片醃製，時間可以稍微長一點，這樣魚肉可以很好的入味，我一般是半小時左右。

將醃製好的鯽魚放入鍋中煎一會，時間不宜過長，一分半鐘就可。

一般煎至這樣就可以裝盤備用。

煎魚剩下的油用來炒犛牛醬，炒醬時一定要小火炒，這樣不會被炒糊和變黑。

醬汁炒好後全部澆在魚身上，然後分別加入胡椒粉、花椒油、橄欖油。

將魚盤上半身全部包裹住，這樣魚才不會被烤乾

放入烤箱烤制20分鐘。

然後取出裝盤，撒上葱花即可。