簡單的蒜味飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

越光米 ：100公克
辣香腸片 ：120公克
帶皮蒜頭 ：3顆
蒜片 ：20公克
咖哩粉 ：少許
百里香 ：5公克
肉桂葉 ：1片
胡椒粉 ：5公克
鹽 ：7公克

輔料

具體步驟

1. 越光米煮熟備用。

2. 帶皮蒜頭用鋁箔紙包起，先入烤箱以120℃烤15分鐘，擠出蒜泥，與所有調味料一起拌入蒸好的越光米飯中，再放回電鍋燜一下，盛盤備用。

3. 鍋中熱橄欖油，放入蒜片以大火炸至香脆，撈起瀝乾油分；辣香腸片放入電鍋(外鍋加1/2水)蒸10分鐘，再去皮切片備用。

4. 將作法2回蒸的越光米飯撒上咖哩粉，淋上作法3中少許炒過蒜片的橄欖油，飯上撒蒜片，再將作法4的辣香腸片排入盤中即可。