美味西紅柿羊肉湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃酸甜食物朋友們，我在這裏告訴大家一款美味西紅柿羊肉湯的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！選用羊肉搭配西紅柿加入各種調料一塊燉制而成！看着顏色就讓人胃口大開！吃起來酸甜爽口極了！告訴大家選擇熟的比較好的西紅柿，酸甜度更好一點，較生的西紅柿湯太酸喲。

主料

羊肉 ：適量
西紅柿 ：適量

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

羊肉切塊，拇指肚大小。

鍋中加水，放入羊肉，飛水，水開後撈出羊肉備用。

羊肉飛水的過程中，將西紅柿洗淨，削皮，切小塊。葱切小段。

鍋中加油，中火燒至微冒煙時加入葱段略炒，放入西紅柿翻炒，直至籽和汁脱落。

鍋中加水1000ml，大火燒熱，加入羊肉，沸騰後轉中小火，20分鐘後加入鹽、香油、生抽。

繼續中小火燒15分鐘左右，收湯至湯剛沒過西紅柿。喜歡湯稀一點的可少燒一會兒。盛出。

烹飪技巧

西紅柿先攔腰切，再切小塊，這樣汁能少浪費一些。選擇熟的比較好的西紅柿，酸甜度更好一點，較生的西紅柿湯太酸。